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吃飯快比吃得油更易胖?!晚餐六大吃法,最傷身?。?!

2018-04-17 來源:聚焦新藥醫(yī)療  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:結(jié)果顯示,在熱量水平差別不大的情況下,“快食”(吃飯速度快)者與吃飯速度正常者相比,發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)高了4.4倍,吃飯快的男性比女性受影響更大。

很多人認(rèn)為,吃什么和吃多少是決定胖瘦的主要原因,但其實(shí)不然。最近,日本岡山大學(xué)研究生院和保健管理中心的一項(xiàng)共同研究表明,吃飯速度才是導(dǎo)致發(fā)胖不容忽視的因素,并對健康產(chǎn)生極大影響。

研究小組以大學(xué)生為對象,就肥胖和進(jìn)食方式之間的關(guān)系進(jìn)行了為期3年的跟蹤調(diào)查。
 
結(jié)果顯示,在熱量水平差別不大的情況下,“快食”(吃飯速度快)者與吃飯速度正常者相比,發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)高了4.4倍,吃飯快的男性比女性受影響更大。
 
研究人員指出,迄今為止關(guān)于肥胖和快食的關(guān)系均為短暫的橫向觀察,像這樣對同一對象進(jìn)行長年縱向研究尚屬全球首次。
 
與喜食油膩、吃太飽等其他進(jìn)食習(xí)慣相比,吃飯過快更影響體重。隨著年齡增長,基礎(chǔ)代謝率逐步下降,人們越來越容易發(fā)胖。
 
專家提示,為防止中年后發(fā)胖引起的高血壓、糖尿病,從年輕時(shí)就應(yīng)注意改掉吃飯快的不良習(xí)慣。
 
有快食習(xí)慣的人首先可以培養(yǎng)“慢慢咀嚼”的意識。口腔護(hù)理和肥胖治療領(lǐng)域的專家們推薦一口飯嚼20~30次。
 
這看上去也許較難做到,但嘗試轉(zhuǎn)變意識,盡可能吃一口多嚼幾次,就會有很大的改觀。這種進(jìn)食好習(xí)慣對孩子更為重要,因?yàn)槌逝种?,它還對下頜發(fā)育有影響。
 
晚餐六種錯(cuò)誤吃法,傷身體
 
1吃得太晚
 
不少人晚餐吃太晚,吃完不久就去睡覺,睡眠期間胃還在運(yùn)作。建議晚餐最少和上床時(shí)間間隔3~4小時(shí),保證充分消化。
 
2吃得太快
 
晚餐如果吃得太快,嚼三五下就咽肚,會加重胃腸負(fù)擔(dān),還不利于吸收。每一口咀嚼不應(yīng)低于20次,吃一頓晚餐的時(shí)間至少20分鐘左右。
 
3吃得過飽和油膩
 
晚間活動量變小,吃得過飽或太油膩,熱量會變成脂肪囤積起來,導(dǎo)致肥胖。腸胃的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),容易使人罹患消化疾病,還會影響睡眠。因此,晚上盡量吃六七分飽,并以清淡為主。
 
4只吃瓜果蔬菜
 
瓜果蔬菜能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等,但能量和蛋白質(zhì)含量很低。
 
如果早中餐攝入蛋白質(zhì)不足,晚餐只吃瓜果蔬菜,長時(shí)間會造成機(jī)體蛋白質(zhì)缺乏,導(dǎo)致免疫力下降。建議吃瓜果蔬菜的同時(shí)最好飲用一些牛奶、酸奶等蛋白質(zhì)豐富的食物。
 
5喝酒和抽煙
 
少量飲酒有助睡眠,但會損害深睡眠。睡眠后身體代謝速度減慢,會使酒精和煙草對肝臟的傷害更大,因此,晚餐更應(yīng)該遠(yuǎn)離酒精和煙草。
 
6餐后吃甜點(diǎn)
 
不少人習(xí)慣飯后吃甜點(diǎn),但甜點(diǎn)熱量高,會額外增加能量攝入,容易肥胖,不利健康。
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