理性看待蟲草素與“冬蟲夏草抗癌說”。一斤十幾萬元的冬蟲夏草到底有沒有抗癌效果？使用者是否花了冤枉錢？

中科院上海生科院植物生理生態(tài)研究所王成樹研究組的一篇題為“真菌中蟲草素與其保護(hù)分子噴司他丁的伴隨合成”的論文于2017年10月19日在CellChemicalBiology上在線發(fā)表。許多媒體都對此進(jìn)行了解讀，社會上也出現(xiàn)“冬蟲夏草不含蟲草素，被確認(rèn)不抗癌”的說法。

那么，一斤十幾萬元的冬蟲夏草到底有沒有抗癌效果？使用者是否花了冤枉錢？

據(jù)藥典記載，冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。因此，它就是特殊的真菌感染特定的蟲體，形成的植物、動物復(fù)合物，又名蟲草。

1950年，德國科學(xué)家Cunningham等觀察到被蛹蟲草菌寄生的昆蟲組織不易腐爛，次年從蛹蟲草的培養(yǎng)濾液中提取出3’-脫氧腺苷，命名為蟲草素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與DNA中的2’-脫氧腺苷高度類似，后來逐漸發(fā)現(xiàn)其具有抗腫瘤、抗菌、抗病毒、免疫調(diào)節(jié)、清除自由基等多種活性。1974年，從一種鏈霉菌培養(yǎng)液中分離得到腺苷同系物噴司他丁。1998年，F(xiàn)DA批準(zhǔn)注射用噴司他丁為抗毛細(xì)胞白血病的藥品。噴司他丁與腺苷脫氨酶的親和力高，可強(qiáng)效抑制其活性。噴司他丁既是脫氨酶的強(qiáng)抑制劑，也能保護(hù)蟲草素的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，二者在真菌細(xì)胞中扮演著“保護(hù)者—被保護(hù)者”的角色。

自2011年至今，王成樹研究組陸續(xù)完成18種蟲草菌的基因研究，發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草菌、蟬花等的基因組并沒有合成蟲草素的基因，不能合成蟲草素；蛹蟲草菌的同一基因簇共同合成蟲草素、噴司他丁。王成樹團(tuán)隊(duì)只是指出冬蟲夏草中不含蟲草素、噴司他丁的事實(shí)，從未特意肯定或否定冬蟲夏草的抗癌特性，冬蟲夏草是否抗癌并非其研究重點(diǎn)，他們關(guān)心的是“蟲草素是怎么合成的”。

我相信王成樹團(tuán)隊(duì)“冬蟲夏草不含有蟲草素”的研究結(jié)論，但不認(rèn)同冬蟲夏草不含蟲草素就沒有抗癌功效的觀點(diǎn)，因?yàn)楹邢x草素的藥物也未必一定有抗癌功效。比如蛹蟲草含有蟲草素，可是臨床上醫(yī)生并未用它抗癌，科學(xué)還沒有證實(shí)它有抗癌功效。再者，要達(dá)到某一療效，不僅要看是否有效，還要看是否用到有效劑量。另外，抗癌很難說由蟲草素一個化學(xué)成分起效。冬蟲夏草的藥效并非某一單一成分決定的，而是有效成分的群體作用。

冬蟲夏草本身有很多未解之謎，隨著研究技術(shù)和手段的提高，其活性物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制會逐漸清晰，新的功效也是備受期待的。中醫(yī)認(rèn)為，冬蟲夏草性平，味甘。歸肺、腎經(jīng)。補(bǔ)肺益腎，止血化痰。需要提醒的是，冬蟲夏草不是普通食品，而是中藥，既可作為飲片用于配方，也可用于生產(chǎn)成藥，治療中醫(yī)說的肺腎疾病。不是任何人有錢就可以任性使用冬蟲夏草，用前應(yīng)先請中醫(yī)辨證，并按照醫(yī)生推薦的劑量、療程、用法使用，而且最好請有經(jīng)驗(yàn)的藥師鑒定把關(guān)，確保是真品。