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中醫(yī)對癥食療巧治便秘

2017-12-19 來源:醫(yī)藥養(yǎng)生保健報社  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:油燜枳實蘿卜:枳實10克,白蘿卜、蝦米適量。水煎枳實,取汁備用。將蘿卜切塊,用豬油煸炸,加蝦米,澆藥汁適量,煨至極爛,加蔥、姜絲、鹽適量調味即可食之。本品可當作佐餐,具有順氣通便的功效。

  便秘是一種男女老少皆可有之的常見慢性疾病。它既可是一個獨立的病種,也可是多種疾病的一個癥狀。本病多由各種原因導致的大腸傳導功能失常所致。便秘日久,常常會引起腹脹以及腹痛、頭暈、食欲減退、睡眠不安等癥狀,并容易引發(fā)痔瘡、肛裂等疾病。據(jù)統(tǒng)計,我國成人慢性便秘患病率為4%~6%,60歲以上人群患病率可高達22%。因此,慢性便秘的危害不容小覷,其防治刻不容緩。中醫(yī)治療便秘根據(jù)臨床癥狀,將其分為陽虛便秘、血虛便秘、實熱便秘、氣虛便秘、氣滯便秘等證型,根據(jù)這些證型提供便秘食療方。

  陽虛便秘臨床表現(xiàn):大便艱澀,排出困難。小便清長,面色青白,四肢不溫,喜熱畏寒,腹中冷痛,或腰脊冷重。舌淡,苔白潤,脈沉遲。

  1.杏仁當歸燉豬肺:杏仁15克,當歸15克,豬肺250克。將豬肺洗凈切片,在沸水中氽后撈起,與杏仁、當歸同放入砂鍋內,加清水適量煮湯,煮

  熟后調味即可。每日1次,吃豬肺飲湯,可連續(xù)食用數(shù)日。本品具有溫通開秘之功效,適于腹中滿痛、大便艱澀、難以排出、四肢不溫等癥患者食用。

  2.鎖蓉羊肉面:鎖陽5克,肉蓯蓉5克,羊肉50克,面粉200克。水煎鎖陽、肉蓯蓉,去渣留汁,待涼,以藥汁和面做面條,用羊肉湯煮面,加蔥、鹽等調味即成。本品可作主食,具有溫陽通便的功效。

  血虛便秘臨床表現(xiàn):大便干結,面色無華,頭暈目眩,心悸健忘,或顴紅耳鳴,舌淡,脈細,或舌紅少苔,脈細數(shù)。

  1.松核蜜湯:松子仁50克,核桃仁50克,蜂蜜300克。將松子仁、核桃仁去衣,烘干研為細末,與蜂蜜和勻即成。早晚各服2匙。本品具有養(yǎng)陰潤腸的功效。

  2.柏子仁燉豬心:柏子仁10克,豬心1個。將柏子仁放入豬心內,隔水燉熟,切片,加醬油少許調味。本品可作佐餐,具有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便的功效。

  實熱便秘臨床表現(xiàn):大便干結,小便短赤,面赤身熱,或兼有腹脹、腹痛、口干口臭,舌紅,苔黃或黃燥,脈滑數(shù)。

  1.鮮筍拌芹菜:鮮嫩竹筍100克,芹菜100克。將竹筍煮熟切片。芹菜切段,用開水略焯,控盡水分與竹筍片相合,加入適量熟食油、食鹽、味精調味。本菜可作佐餐,具有清熱通便的功效。

  2.決明燉茄子:決明子10克,茄子2個。先將決明子加水煎煮,取汁備用。茄子油炒后,放入藥汁及適量的作料燉熟食之。本菜可作佐餐,具有清熱通便的功效。

  氣虛便秘臨床表現(xiàn):雖有便意,臨廁努掙乏力,難于排出,掙則汗出氣短,便后疲乏尤甚,面色白,神疲氣怯。舌淡嫩,苔白,脈弱。

  1.人參黑芝麻飲:人參5~10克,黑芝麻15克,白糖適量。黑芝麻搗爛備用。人參水煎去渣留汁,加入黑芝麻及適量白糖,煮沸即可。本品可作早晚餐或點心食用,具有益氣潤腸、滋養(yǎng)肝腎的功效。

  2.黃芪蘇麻粥:黃芪10克,蘇子15克,火麻仁15克,粳米250克。將三味藥打碎,加水適量煎煮5~10分鐘,取藥汁備用,入粳米,以藥汁煮粥。每日1劑,分數(shù)次食完。本粥具有益氣潤腸的功效。

  氣滯便秘臨床表現(xiàn):大便秘結,噯氣頻作,胸脅脹滿,脘腹痞悶,食少納呆或腹痛,煩熱,口干。舌淡紅,苔薄微膩,脈弦。

  1.油燜枳實蘿卜:枳實10克,白蘿卜、蝦米適量。水煎枳實,取汁備用。將蘿卜切塊,用豬油煸炸,加蝦米,澆藥汁適量,煨至極爛,加蔥、姜絲、鹽適量調味即可食之。本品可當作佐餐,具有順氣通便的功效。

  2.香檳粥:木香5克,檳榔5克,粳米100克,冰糖適量。先用水煎煮木香、檳榔,去渣留汁。再入粳米煮粥,粥將熟時加適量冰糖,稍煎待溶即可。本粥可作早晚餐食用,具有順氣行滯通便的功效。

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