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低脂飲食可防偏頭痛

2017-10-18 來(lái)源:醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)社  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對(duì)于脂肪含量高的動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物腦髓、肥肉、奶油,應(yīng)少吃或不吃。由于糖含量高的食品在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪,所以采用低脂飲食時(shí),對(duì)于糖類或含糖量高的面包、甜點(diǎn)、糖果、餅干、蜜餞、碳酸飲料也應(yīng)少吃或不吃。

  偏頭痛是一種非常常見(jiàn)的疾病,在我國(guó),偏頭痛發(fā)病率為9.3%,世界衛(wèi)生組織將嚴(yán)重偏頭痛界定為最致殘的慢性疾病,類同于癡呆、四肢癱瘓和嚴(yán)重精神病。偏頭痛具有反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn),長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作可帶來(lái)一些并發(fā)癥,如可使缺血性卒中風(fēng)險(xiǎn)增加2.16倍,使腦蛋白質(zhì)異常風(fēng)險(xiǎn)增加3.9倍,并使腦容量下降。還容易導(dǎo)致包括癲癇、抑郁癥睡眠障礙等在內(nèi)的多種疾病。

  美國(guó)辛辛那提大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn),低脂飲食能降低患偏頭痛風(fēng)險(xiǎn)。研究人員招募了兩組參與者,將其中一組飲食中的脂肪量限制在每日能量需求的20%以下,另一組則照常飲食。結(jié)果發(fā)現(xiàn),相比正常飲食的參與者,吃低脂飲食的人,頭痛發(fā)作次數(shù)顯著減少。研究人員認(rèn)為,低脂飲食可降低偏頭痛發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)作頻率,且低脂飲食中攝入的脂肪多由ω-3脂肪酸組成,也有助于降低偏頭痛發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

  實(shí)際上,低脂飲食除了能降低偏頭痛發(fā)作的頻率,還有減肥、預(yù)防心腦血管疾病的功效,非常適合偏頭痛者、心腦血管疾病患者、肥胖者采用。那么什么是低脂飲食呢?

  按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦,我國(guó)居民三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的供能比為:糖類55%~65%,脂類20%~30%,蛋白質(zhì)10%~15%。剛采用低脂飲食時(shí)將脂肪攝入量控制在15%~20%即可。在日常生活中,脂肪的攝入量不容易計(jì)算到具體的數(shù)值,想要采用低脂飲食,只要在飲食中適當(dāng)控制甘油三酯、膽固醇的來(lái)源即可,總的來(lái)說(shuō),需要遵循以下原則。

  素多葷少,少吃加工食品日常中多選脂肪含量低的食物,如西紅柿、胡蘿卜、油菜、芹菜、大蔥、菜花、豆芽、土豆、山藥、冬瓜、黃瓜、茄子、豆腐等。對(duì)一些有消脂減肥作用的食物可適當(dāng)多食,如黃瓜、燕麥、洋蔥、芹菜、木耳、海帶、香菇等。

  對(duì)于以上食物,除了應(yīng)吃新鮮的,在烹調(diào)方法上還要注意,健康的食材也要用健康的方法烹調(diào),堅(jiān)持“少油、少鹽、少糖”的原則。盡量用清炒、蒸、煮、涼拌,少煎、炸。尤其是要控制烹調(diào)油脂的攝入量,用限油壺或勺,每人每日油脂用量不超過(guò)20克。

  為了補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)和脂溶性維生素,可以吃一些脂肪含量相對(duì)較低的食物,如瘦豬肉、雞肉、魚類,每日控制在50克左右即可。此外,奶類中礦物質(zhì)和維生素含量豐富,采用低脂飲食不可過(guò)分限制奶類的攝入量,每日應(yīng)保證食用相當(dāng)于鮮奶200毫升的奶制品。

  對(duì)于脂肪含量高的動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物腦髓、肥肉、奶油,應(yīng)少吃或不吃。由于糖含量高的食品在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪,所以采用低脂飲食時(shí),對(duì)于糖類或含糖量高的面包、甜點(diǎn)、糖果、餅干、蜜餞、碳酸飲料也應(yīng)少吃或不吃。采用低脂飲食時(shí),還應(yīng)控制少吃加工食品,如香腸、臘肉、火腿、熱狗以及腌熏食品和罐頭食品,對(duì)于此類食品每周進(jìn)食量不應(yīng)超50克。

  循序漸進(jìn)采用低脂飲食最好循序漸進(jìn),先每周1~2天采用低脂飲食,其他時(shí)間正常進(jìn)食,然后逐漸延長(zhǎng)低脂飲食的時(shí)間,給身體一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程,體質(zhì)虛弱、消瘦的老人不宜采用低脂飲食。

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