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陜西省食藥監(jiān)局關于5批次食品不合格的通告,西安樊記臘汁豬耳檢出“瘦肉精”

2017-01-15 來源:中國食品安全報  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:菌落總數(shù)是指示性微生物,主要用來評價食品清潔度。菌落總數(shù)超標,可能由于原輔料或包裝材料被污染,人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位,生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位,產(chǎn)品儲運條件不當?shù)仍驅е隆?/div>

  近期,陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢水果制品,糕點,糧食加工品,淀粉及淀粉制品,水產(chǎn)制品,食用油、油脂及其制品,飲料,肉制品,酒類,乳制品,特殊膳食食品,茶葉及相關制品等12類147批次樣品,合格樣品142批次,不合格樣品5批次。

  一、不合格樣品所涉及的標稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為:

  西安市大華餐飲有限責任公司樊記臘汁肉中心廚房2016年8月28日生產(chǎn)的樊記牌500克/袋西安樊記臘汁豬蹄、2016年8月29日生產(chǎn)的樊記牌200g/袋西安樊記臘汁豬耳檢出不得使用的非法獸藥萊克多巴胺

  榆林市小春食品有限責任公司2016年8月26日生產(chǎn)的小春牌60克/袋小春土月餅菌落總數(shù)超標

  白河縣驕源純凈水有限公司2016年10月2日生產(chǎn)的18.9L/桶飲用純凈水檢出條件致病菌銅綠假單胞菌

  吳起康正農(nóng)產(chǎn)品加工農(nóng)民專業(yè)合作社2016年10月10日生產(chǎn)的宏潤牌散裝稱重優(yōu)質純天然土豆粉條鋁的殘留量超標。

  萊克多巴胺是“瘦肉精”中的一種,在美國等國家和地區(qū)允許在畜禽飼養(yǎng)中使用,而我國不允許使用。肉制品中檢出萊克多巴胺,系動物飼養(yǎng)過程中為提高瘦肉率和飼料利用率而人為使用上述藥物所致。

  食品中檢出鋁的殘留量超過規(guī)定殘留限量,主要原因是一些生產(chǎn)經(jīng)營者超限量使用明礬所致。明礬(含鋁)是合法的食品添加劑,按標準使用不會對健康造成危害,但過量攝入可能導致骨質疏松、記憶力減退、智力低下、行動遲鈍等。

  菌落總數(shù)是指示性微生物,主要用來評價食品清潔度。菌落總數(shù)超標,可能由于原輔料或包裝材料被污染,人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位,生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位,產(chǎn)品儲運條件不當?shù)仍驅е隆?/p>

  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水體或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒不當所致。

  二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,企業(yè)所在地西安、延安、榆林、安康等市食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。省食品藥品監(jiān)督管理局要求西安、延安、榆林、安康等市食品藥品監(jiān)督管理局對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施,并將調查整改情況于2017年3月31日前向社會公布。

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