在過敏因素刺激下，引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導(dǎo)致管腔狹窄，氣道不暢，以反復(fù)發(fā)作的呼吸困難伴有哮鳴音為主癥，屬于中醫(yī)學(xué)\'\'哮證\'\'范圍。從哮喘的發(fā)病原因來看，主要有寒邪入肺，飲食偏嗜，脾腎陽虛等。

支氣管哮喘以寒喘和熱喘兩種為常見

根據(jù)中醫(yī)辨證論治的原理來看，寒喘主要癥狀有咳痰清稀而少，色白呈粘沫狀，口不渴，脈弦滑。因而寒喘者不宜吃生梨、芹菜、荸薺等寒涼之品。熱喘主要癥狀有嗆咳陣作，痰黃稠難以排出，口苦口渴喜飲，身熱汗多，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈滑數(shù)，因而熱喘者不宜食羊肉、鵝肉、辣椒、胡椒、姜、桂、八角、茴香等辛辣燥熱之品，以免火上加油，使病情加重。如哮喘伴有腹脹者，忌豆類、芋艿、山芋等食物，以免加重氣急、氣喘的癥狀。

在日常生活中支氣管哮喘病人的飲食方面應(yīng)做到一忌魚蝦海腥，二忌鹽，三忌煙酒等。

1.禁服魚蝦海腥食物

支氣管哮喘病多數(shù)由過敏因素而誘發(fā)，有些過敏體質(zhì)者，常因吃了魚、蝦、蟹、蛋、牛奶之類的食品誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此支氣管哮喘病人平時應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜，辛辣咸酸甘肥等食物，如：油菜花、黃花菜、蝦皮、蝦米、帶魚、螃蟹等，宜以清淡；易消化且含纖維素豐富的食物，少吃雞蛋、肥肉等容易生痰的食物。切不可暴飲暴食損傷脾胃，脾虛則運(yùn)化不健，停濕生痰，痰阻氣道則于呼吸不利，經(jīng)常偏食辛熱肥甘或酸咸食物，久之可釀成痰熱上犯于肺，亦能發(fā)生本病。

2.忌鹽

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，本病的起因常與病人自幼過吃咸食有關(guān)。＜醫(yī)確＞說：\'\'食味酸鹽太過，滲透氣省，痰入結(jié)聚，一過風(fēng)寒，氣郁痰稚即發(fā)。\'\'又如清代沈金黎(沈氏尊生＞記載哮病\'\'大都感于童稚之時，客犯鹽醋，滲透氣腕，一遇風(fēng)寒，便室塞道路，氣息喘促。\'\'明優(yōu)《赤水云臃)一書亦有\(zhòng)'\'自童幼時，被酸咸之味\'\'而發(fā)的記載。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究報道，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性，認(rèn)為支氣管哮喘的發(fā)病率隨經(jīng)濟(jì)繁榮而增加，西方國家的發(fā)病率高于第三世界，從發(fā)展中國家到發(fā)達(dá)國家的移民也有增加超熱，提示與環(huán)境因素有關(guān)。這種因素，可用日常飲食中氯化鈉含量過高來解釋，有人統(tǒng)計(jì)，美國不同地區(qū)的食鹽銷售量與當(dāng)?shù)刂夤芟颊叩乃劳雎食烧?，也可說明這個問題。因此已患支氣管哮喘的病人，切忌吃得過咸，對食醋等酸性食物亦宜少吃。

3.戒煙酒

支氣管哮喘病人應(yīng)戒煙酒，因?yàn)槲鼰煏鹬夤鼙诏d攣，分泌物增加，粘膜上皮損害，鱗狀上皮化生，織毛脫落，腺體肥大增生。煙霧中含有醛類、氮氧化物等毒素，刺激呼吸道粘膜產(chǎn)生炎癥，引起咳嗽、多痰，誘發(fā)和加重哮喘發(fā)作，所以要絕對戒煙、酒也宜忌之。

另外，日本人還主張哮喘病人發(fā)作時忌吃葷菜，其理由是因?yàn)閯游镄允澄锟墒寡旱乃岫仍黾?，而且人體還不具備使這些異性蛋白完全轉(zhuǎn)化為胺的消化能力，可能成為一種過敏原而誘發(fā)哮喘。