小兒過敏性哮喘食療

　　1、番茄豆腐羹

　　材料：番茄1個，豆腐200克，色拉油少許，精鹽、味精、濕淀粉各適量。

　　制法：將番茄用開水燙一下，去掉皮，并切成??；將豆腐用沸水焯一下，同樣切成丁。鍋內(nèi)放油，燒至4成熱，下番茄煸炒一下，放入清水少許，沸后加入豆腐丁，燉6分鐘，放入精鹽、味精，用濕淀粉勾薄芡，即可起鍋裝盆。

　　功效：可清熱潤肺，止咳平喘。本膳用豆腐，富含蛋白鈣、鐵、質(zhì)、維生素B1、維生素B2等，能生津潤燥、清熱解毒，主治肺熱咳嗽、哮喘之癥。番茄，含有豐富的胡蘿卜素和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，能健胃、生津止渴。此菜適宜于小兒支氣管哮喘食用。

　　2、核桃杏仁湯

　　材料：杏仁10克，核桃仁25克，生姜10克，蜂蜜適量。

　　制法：將核桃仁、杏仁，搗碎；生姜，洗凈，切片。鍋置火上，加水一碗，放入核桃仁、杏仁、生姜，用旺火煮沸后，加蜂蜜，再改文火燜10分鐘，即可。

　　功效：溫腎平喘，潤肺止咳。此療方用核桃仁，有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘的作用；杏仁，潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便。此湯可用以輔治久患哮喘，體質(zhì)虛弱，氣短喘促的小兒。

　　3、茶葉煮雞蛋

　　材料：雞蛋2枚，綠茶15克。

　　制法：將雞蛋洗干凈，放入鍋中，加綠茶和水400毫升，用文火煮，熟后去掉蛋殼再煨煮，直至水干時取蛋吃。

　　功效：清肺化痰，止咳平喘。此療方用雞蛋，養(yǎng)心安神，補血養(yǎng)陰，清熱解毒；茶葉，生津止渴，除濕清熱。此菜有清肺、化痰、止咳、平喘的作用，適用于支氣管炎咳嗽、支氣管哮喘等癥。

　　4、薏苡杏仁露

　　材料：杏仁5克，薏苡仁15克，冰糖少許。

　　制法：薏苡仁，洗凈；杏仁，去皮、尖，洗凈；冰糖，搗爛。將薏苡仁放入鍋內(nèi)，加上清水適量，用武火煮沸后，再轉(zhuǎn)用文火煮至半熟，放入杏仁，繼續(xù)用文火煮至熟，加入冰糖，溶化即成露。

　　功效：潤肺止喘，健脾化痰。本此療方用薏苡仁，清熱、健脾；杏仁，潤肺祛痰、止咳平喘。此露適用于小兒肺脾氣虛之喘嗽。

　　引起過敏性哮喘的原因包括什么

　　引起過敏性哮喘的原因1.吸入物吸入物分為特異性和非特異性兩種。前者如塵螨、花粉、真菌、動物毛屑等；非特異性吸入物如硫酸、二氧化硫、氯氨等。職業(yè)性哮喘的特異性吸入物如甲苯二異氰酸酯、鄰苯二甲酸酐、乙二胺、青霉素、蛋白酶、淀粉酶、蠶絲、動物皮屑或排泄物等，此外，非特異性的尚有甲醛、甲酸等。

　　引起過敏性哮喘的原因2.氣候改變當(dāng)氣溫、溫度、氣壓和（或）空氣中離子等改變時可誘發(fā)哮喘，故在寒冷季節(jié)或秋冬氣候轉(zhuǎn)變時較多發(fā)病。

　　引起過敏性哮喘的原因3.食物由于飲食關(guān)系而引起哮喘發(fā)作的現(xiàn)象在哮喘病人中?？梢姷剑绕涫菋胗變喝菀讓κ澄镞^敏，但隨年齡的增長而逐漸減少。引起過敏最常見的食物是魚類、蝦蟹、蛋類、牛奶等。

　　引起過敏性哮喘的原因4.感染哮喘的形成和發(fā)作與反復(fù)呼吸道感染有關(guān)。在哮喘患者中，可存在有細菌、病毒、支原體等的特異性ige，如果吸入相應(yīng)的抗原則可激發(fā)哮喘。在病毒感染后，可直接損害呼吸道上皮，致使呼吸道反應(yīng)性增高。有學(xué)者認(rèn)為病毒感染所產(chǎn)生的干擾素、il-1使嗜堿性粒細胞釋放的組胺增多。在乳兒期，呼吸道病毒（尤其是呼吸道合胞病毒）感染后，表現(xiàn)哮喘癥狀者也甚多。由于寄生蟲如蛔蟲、鉤蟲引起的哮喘，在農(nóng)村仍可見到。

　　引起過敏性哮喘的原因5.精神因素病人情緒激動、緊張不安、怨怒等，都會促使哮喘發(fā)作，一般認(rèn)為它是通過大腦皮層和迷走神經(jīng)反射或過度換氣所致。

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