2019-06-04
有關(guān)于飲食 糖友可以食用哪些甜味劑
有些糖尿病患者很愛(ài)吃甜味食品或飲料，剝奪了吃甜的樂(lè)趣，對(duì)他們是一種很大的痛苦。根據(jù)《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)治療指南》，適量攝入糖醇或者非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑是安全的。那我們今天就來(lái)談?wù)劊悄虿』颊呖梢允秤玫奶鹞秳┌男?/p>
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
有些糖尿病患者很愛(ài)吃甜味食品或飲料，剝奪了吃甜的樂(lè)趣，對(duì)他們是一種很大的痛苦。根據(jù)《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)治療指南》，適量攝入糖醇或者非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑是安全的。那我們今天就來(lái)談?wù)劊悄虿』颊呖梢允秤玫奶鹞秳┌男?/p>
絲瓜中膳食纖維、瓜氨酸等有效成分對(duì)糖尿病患者很有利，可以延緩餐后血糖上升速度，降低對(duì)胰島素的需要量。另外，絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤(rùn)膚美容的作用。
腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動(dòng)物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果。
從蛋白質(zhì)含量和價(jià)值上來(lái)看，豆?jié){和牛奶均屬于優(yōu)質(zhì)蛋白食品。豆?jié){的鈣含量只有牛奶的十分之一，缺鈣時(shí)應(yīng)優(yōu)選牛奶；乳糖不耐受或者不習(xí)慣喝牛奶時(shí)，可選擇豆?jié){或者酸奶。
不少蛋糕、酥點(diǎn)、餅干等零食里鹽分和油脂較多，對(duì)“糖友”來(lái)說(shuō)很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸，會(huì)對(duì)“糖友”的心血管產(chǎn)生不利影響，所以更要嚴(yán)格控制攝入量。
喝茶的時(shí)間：最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
如果早餐中上述四類食物都有，則認(rèn)為早餐營(yíng)養(yǎng)充足，屬優(yōu)質(zhì)早餐；如果包含了其中的三類，則認(rèn)為早餐質(zhì)量較好；如果只選擇了其中的兩類，就認(rèn)為基本合格；只有其中一類食物，則認(rèn)為早餐質(zhì)量較差，屬不及格。
還有一些常被我們認(rèn)為是蔬菜、零食的食物也要被劃入主食范圍，它們含淀粉較多，食用時(shí)要從每日主食量中扣除相應(yīng)量。包括：薯類（如馬鈴薯、甘薯、木薯、芋頭、山藥等）、某些豆類，一些含有淀粉的堅(jiān)果和種子（如蓮子、薏米、栗子、芡實(shí)等），南瓜、玉米等。
B族維生素是一個(gè)很大的家族，人體所需的主要包括8種水溶性維生素，分別是：硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、煙酸（維生素B3）、泛酸（維生素B5）、吡哆素（維生素B6）、葉酸（維生素B9）、鈷胺素（維生素B12）和生物素（維生素B7）。
春節(jié)很多走親訪友送禮會(huì)有無(wú)糖糕點(diǎn)，糖友不要認(rèn)為無(wú)糖糕點(diǎn)就可以放肆吃。所謂無(wú)糖糕點(diǎn)，只是沒(méi)有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。
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