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“鹽”重!糖尿病患者吃泡面勿逾2碗

2014-10-17 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:美國《福斯新聞》(FoxNews)引述日本新瀉大學(xué)的研究報告指出,對任何人而言,高鈉的飲食都可能導(dǎo)致血壓升高,增加罹患心臟疾病的風(fēng)險

  你喜歡吃腌制品、喝湯、吃泡面嗎?小心這一些食物隱藏高鈉,使健康亮紅燈變“鹽”重!根據(jù)日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),糖尿病患者若每日鈉攝取量達6000毫克,相當(dāng)于2碗泡面的鈉含量,罹患心臟疾病的風(fēng)險增加1倍!

  美國《福斯新聞》(FoxNews)引述日本新瀉大學(xué)的研究報告指出,對任何人而言,高鈉的飲食都可能導(dǎo)致血壓升高,增加罹患心臟疾病的風(fēng)險;而這份追蹤長達8年的研究發(fā)現(xiàn),高鈉飲食對糖尿病患者來說,風(fēng)險更甚,若每天鈉攝取量達6000毫克,相當(dāng)于15公克的鹽,罹患心臟疾病風(fēng)險就會增加1倍。

  小心“鹽”重泡面2碗鈉含量超量

  15公克的鹽是多少呢?國民健康署今年6月針對市售泡面和零食營養(yǎng)標示的鈉含量進行分析,每包泡面的鈉含量約1032至3120毫克不等,占每日所需鈉攝取量的43%至130%,實測鈉含量最高3120毫克的泡面,一包吃下肚相當(dāng)于吃進7.8克食鹽,等于只要吃下2包泡面,每天鹽攝取量就超過15公克。

  糖尿病高鈉飲食隱藏心血管疾病風(fēng)險

  參與研究的學(xué)者分析了近1千6百名、年齡介于40~70歲的日本糖尿病患者,追蹤他們的飲食習(xí)慣長達8年,并排除其他也可能增加心血管病疾病風(fēng)險的飲食習(xí)慣,例如飲酒與卡路里攝取量等。

  學(xué)者發(fā)現(xiàn),359名飲食含鈉量最高的糖尿病患者中(每日鈉攝取量平均約6000毫克),有41人罹患心臟疾??;354名飲食含鈉量最低的糖尿病友中(每日約2800毫克),有23人罹患心臟疾病,可見有高鈉飲食習(xí)慣的糖尿病患者,罹患心臟疾病的風(fēng)險增加1倍。

  此份研究報告的作者,ChikaHorikawa博士在一份書面聲明中指出,為了降低罹患心血管疾病的風(fēng)險,第二型糖尿病的患者除了加強血糖控制之外,也必須特別注意飲食。此研究已發(fā)表于《臨床內(nèi)分泌學(xué)與新陳代謝期刊》(JournalofClinicalEndocrinology&Metabolism)。

  學(xué)者表示,此份研究的發(fā)現(xiàn)符合其他研究的結(jié)論,也就是減少鹽的攝取量,能預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥。建議心血管疾病的高危險族群,包括51歲以上的民眾,以及糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者,每日鈉攝取量應(yīng)不超過1500毫克。

  每日鈉建議攝取量不逾6公克

  衛(wèi)生福利部建議,健康的成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,相當(dāng)于6公克的鹽。但是國健署的統(tǒng)計資料發(fā)現(xiàn),國內(nèi)年輕人鈉攝取量超標的情形嚴重。以國中、高中男生為例,每天的鈉攝取量分別為4899毫克及4962毫克,超標2倍以上;青壯年(19~30歲)的男性族群,每天的鈉攝取量也高達4,494毫克,為每日鈉建議攝取量的1.9倍。

  每日飲食當(dāng)中,鈉的來源很多,除了烹調(diào)時添加的鹽以外,還有肉類、蔬菜與乳制品中天然含有的鈉,另外還有鈉含量通常都很高的加工食品,建議都要避免攝取過量。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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