高血糖不是一個疾病診斷標準，而是一項檢測結(jié)果的判定，高血糖不等同糖尿病，高血糖還會引起大血管病變。糖尿病性大血管病變是指主動脈、冠狀動脈、腦基底動脈、腎動脈及周圍動脈等動脈粥樣硬化。其中，動脈粥樣硬化癥病情較重、病死率高。約70%～80%糖尿病患者死于糖尿病性大血管病變。

　　糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙?，F(xiàn)代人隨著生活水平的提高，一些城市富貴病也不斷出現(xiàn)，其中糖尿病是近年來最常見的一種疾病。降血糖的方法也很多。比如說：胰島素、藥物、食物、運動等等。胰島素和藥物降血糖是非常明顯的，不過會有一些副作用，最好的方法就是采用食物降血糖。

　　這里跟大家分享一個降血糖的方法，非常簡單、有效。

　　材料：

　　你所需要的是一個煮雞蛋、一瓶米醋和水。醋是我們幾乎每天都會用到的調(diào)料，雞蛋也是我們餐桌上的「?？汀?。分開來說，它們都是對人體非常有好處的食材。

　　原理：

　　醋可以幫助高血糖患者控制血糖，保持血糖的平穩(wěn)。經(jīng)常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。雞蛋，不僅是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最好來源，而且其富含的蛋白質(zhì)還可以起到穩(wěn)定血糖的作用。兩者混合，又會變成降血糖神器！

　　做法：

　　取一顆水煮雞蛋，用叉子叉幾下。然后把雞蛋放在一個大碗中，倒入少量醋放過夜（醋一定不要太多）。第二天早上兌兩到三倍的溫開水吃掉雞蛋和湯。每天早上吃，有利于幫助降低血糖。

　　注意：

　　1.普通雞蛋的蛋殼上可能含有重金屬或污染了沙門氏菌，所以雞蛋一定要提前煮過，或者是盡量選擇天然有機雞蛋。

　　2.糖尿病患者在飲食上，要注意控制攝入食物的熱量，蛋白質(zhì)、脂肪、糖含量高的食物要少吃，應(yīng)多吃蔬菜，熱量高的水果也不能多吃。嚴重的糖尿病患者，還要注射胰島素。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果吃了醋泡蛋就要注意在日常飲食中減少蛋白質(zhì)的攝入。

　　3.雖然這個小偏方對降血糖有一定的幫助，但畢竟不是藥，沒有那么立竿見影的效果，因此，要注意一是靠堅持，二是不能完全用其來代替正規(guī)治療和正常膳食。

　　4.對于患有胃潰瘍或者是胃酸過多的患者，最好少吃醋，因為醋本身就有豐富的有機酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致胃病加重。