對糖尿病人來說,許多美味佳肴似乎離他們越來越遙遠,偶爾還會遭遇“饑餓難忍”的痛苦,是不是只能忍饑挨餓呢?答案當然是否定的,內(nèi)分泌專家指出,只要合理調(diào)整飲食,是能減緩甚至降低饑餓感的。
每天要保證主食的攝取
“饑餓感本身是糖尿病的一種癥狀,在病情控制不好的情況下饑餓感明顯,經(jīng)過治療得到改善后,這種饑餓感就會隨之減輕甚至消失。”第三軍醫(yī)大學西南醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任梁自文解釋,糖尿病人剛開始食療,食量會比原來明顯減少了,腸胃可能會不適應(yīng),適應(yīng)幾天后會有所減輕,如果一直覺得饑餓難忍,多次血糖檢測又無異常,就要看看是否跟飲食控制過度,結(jié)構(gòu)不合理有關(guān)了。“主食是熱量的主要來源,不能吃得過少。”梁自文說,糖友應(yīng)根據(jù)個人的工作性質(zhì),勞動強度和體重等具體情況,來決定一天的進食熱量,食物應(yīng)包含:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。如果感到一頭霧水,不妨直接咨詢營養(yǎng)師,如何安排一日三餐的主食以及加餐。
多吃帶根莖的青菜
在主食攝入量已經(jīng)充足的情況下,如果還感到饑餓,建議可減少細糧攝入。多增加一些纖維食物,如蕎麥面、玉米面、綠豆、海帶等。目前國內(nèi)市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品,如蕎麥掛面、綠豆餅干等,可做為饑餓感嚴重時加餐用。
還可以選擇低熱量、大體積、含碳水化合物的蔬菜如黃瓜、西紅柿、包菜、冬瓜、菜花、萵筍等補充。“選擇青菜的種類是有講究的,最好是帶莖、帶葉、含繕食纖維多的青菜,這種青菜吃在嘴里有絲,能很好地促進腸胃蠕動,也有一定的飽腹作用,能防止便秘。”梁自文說,繕食纖維越多,控制血糖的效果越好。如芹菜、空心菜、菠菜、油麥菜、白菜、蘆筍以及蘑茹等菌類都是一種不錯的選擇。
總覺得餓小心是低血糖反應(yīng)
心理暗示對糖友減輕饑餓同樣有效。在不影響營養(yǎng)基礎(chǔ)上的饑餓感,通過一段時間的忍耐適應(yīng),是可以緩解的。糖友先給自己暗示道,減少飲食量,并不一定會產(chǎn)生饑餓。不要有事先的饑餓準備。
(實習編輯:劉睿昌)