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糖尿病患者應(yīng)該如何吃蘿卜

2014-09-25 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病人能吃蘿卜嗎?專家表示:蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,但質(zhì)地偏硬,宜切絲或條,快速烹調(diào),用于配羊肉做餡,味道極佳。

  糖尿病人的飲食是十分重要的,飲食的控制能夠有效的控制血糖的平衡。而蔬菜是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚囊徊糠?,很多人咨詢糖尿病人能吃蘿卜嗎?

  糖尿病人能吃蘿卜嗎?專家表示:蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,但質(zhì)地偏硬,宜切絲或條,快速烹調(diào),用于配羊肉做餡,味道極佳。蘿卜中段含糖量較多,質(zhì)地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì),有些辛辣味,可幫助消化,增進(jìn)食欲。

  糖尿病人能吃蘿卜嗎?專家介紹蘿卜削皮生吃,是糖尿病人用以代替水果的上選。

  溫馨提示:

  不同的蘿卜有著不同的效果,下面我們的專家就為大家詳細(xì)的介紹

  1、吃胡蘿卜能長(zhǎng)個(gè)。胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外,這種物質(zhì)還是骨骼正常生長(zhǎng)的必需物質(zhì),對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義。胡蘿卜最好要熟吃,由于它里邊含有脂溶性維生素,生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食,以提高胡蘿卜素的吸收率。

  2、吃青蘿卜可利尿。青蘿卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增,極耐貯藏。它性微涼,味甘,順氣利尿的效果很好,是典型的生食品種,也稱“水果蘿卜”。

  3、紅心蘿卜能減肥。這種蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,有助于減肥。它還富含花青素,具有抗氧化功能。含有這種色素的蔬菜,經(jīng)酸漬后可使其顏色更加鮮紅。紅心蘿卜最好是涼拌食用,選購(gòu)時(shí)也要挑水分多的。

  糖尿病飲食治療至關(guān)重要,患有糖尿病的人要合理安排自己的飲食,不要讓糖尿病給自己帶來(lái)更多的危害,具體糖尿病的人吃什么,需要咨詢專家。

  (實(shí)習(xí)編輯:劉睿昌)

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