每逢佳節(jié)，備受考驗(yàn)的不是在外的游子，而是各種慢性病患者，糖尿病患者就是其中之一。因?yàn)槊糠赀^(guò)節(jié)，按照我們中國(guó)人的習(xí)俗，跟親朋好友吃吃喝喝是免不了的，這時(shí)候糖尿病人就算想控制飲食也要看自己的定力和親戚朋友是否通情達(dá)理了。那么，糖尿病患者在中秋佳節(jié)期間最好遵循怎樣的飲食原則呢？

　　糖尿病人飲食需記住“四多一少”

　　我們都知道，由于糖尿病的病因目前尚不明確，故采用飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法、藥物療法只能控制病情，但還不能徹底根治糖尿病。有些糖尿病患者經(jīng)過(guò)合理的治療，雖然血糖濃度和尿糖濃度均恢復(fù)正常，可糖耐量卻依然偏低，呈糖尿病曲線形態(tài)。如果患者此時(shí)不注意調(diào)養(yǎng)，不控制飲食或不按醫(yī)生的要求進(jìn)行治療，其血糖和尿糖濃度必然還會(huì)升高。

　　因此，專家建議，糖尿病患者在日常飲食中，應(yīng)做到“四多一少”，即：多攝入高纖維食物，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆制品等，以促進(jìn)機(jī)體的糖代謝；多攝入富含硒的食物，如魚類、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等；多攝入富含維生素B和維生素C的食物，如魚類、奶制品、白菜、豆類以及青菜、芥菜、青椒、鮮棗等，這類食物能有效的減緩糖餅并發(fā)癥的進(jìn)城；多攝入南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔，它們具有調(diào)節(jié)血糖濃度的功效，可明顯改善糖尿病患者多飲多食多尿的癥狀；少攝入高熱量和含糖量高的食物，如肥肉、油炸食品、各種甜食和含糖量高的水果等。

　　中秋糖友飲食勿入這些誤區(qū)

　　糖尿病專家介紹，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已成為世界糖尿病第一大國(guó)。目前，我國(guó)約有四分之一的人處于高血糖狀態(tài)，平均每100個(gè)人中就有10人患有糖尿病，有15人屬于糖尿病前期。懂得，并保持健康的生活方式和合理的膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)糖尿病人病情的控制意義重大。因此，節(jié)假日期間糖人切勿進(jìn)入這些誤區(qū)：

　　1、加餐非加量：我們建議糖尿病人應(yīng)當(dāng)少量多餐，但有的病人誤認(rèn)為在限定飯量之外再加餐就加大飯量，而致使血糖升高，尤其把零食如花生、瓜子等零食當(dāng)作加餐，就更不可??！

　　2、定時(shí)定量，勿松動(dòng)：節(jié)假日中生活規(guī)律易打破，而吃飯的時(shí)間與飯量更輕易改變，這必然會(huì)影響人體“生物鐘”的規(guī)律，而且，假如只按時(shí)吃藥而未按時(shí)吃飯也會(huì)引起低血糖。

　　3、面對(duì)豐盛菜肴吃什么？糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。不可認(rèn)為大油大肉炒的菜，只吃菜就沒(méi)關(guān)系，其實(shí)菜中的油也不少。

　　4、無(wú)糖糕點(diǎn)，隨便吃：所謂無(wú)糖糕點(diǎn)，是沒(méi)有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食是多糖，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

　　5、多吃飯，多吃藥？在節(jié)日期間，認(rèn)為飯吃的多了，再多吃一些藥就可以不影響血糖升高，這是不可采取的！因?yàn)?，多吃藥不但不?huì)取得理想的效果，副作用也雖之加大！

　　6、多吃肉、少吃飯，不科學(xué)：有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高，其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖，相反，假如天天進(jìn)食主食較少，反而會(huì)引起饑餓性酮癥。

　　值得注意的是，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，過(guò)多的鹽，具有增強(qiáng)淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化，和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃鹽。

（實(shí)習(xí)編輯：劉睿昌）