淀粉攝入過多或致糖中毒

2014-08-05 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：人體中的糖，也有部分從牛奶、水果、甜食甚至是蔬菜取得，因此不能一概把糖過量歸咎于淀粉，注意減糖以外，也要留意奶類、水果、甜食不能過量。

　　為什么愛吃淀粉食物，容易罹患糖尿病？一般人都以為白米飯、白面包、白面條、馬鈴薯等淀粉食物，是低油、低脂、低卡路里的食物，為何吃多了還會(huì)讓人罹患糖尿?。抗鸫髮W(xué)日前進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)每天吃白米飯可能增加11%的第二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，該項(xiàng)研究結(jié)果也已經(jīng)發(fā)表于《英國醫(yī)學(xué)期刊》上，顯然淀粉隱藏你我看不見的危機(jī)。

　　高碳水化合物食物不宜多吃

　　根據(jù)新出刊的《今周刊》報(bào)導(dǎo)，以上淀粉食物屬于高碳水化合物又低營養(yǎng)的白色食物，吃多對健康并不是一件好事。內(nèi)科醫(yī)師鄭鈞源分析表示，如果經(jīng)常攝取白米飯、白面包、白面條，會(huì)導(dǎo)致血糖居高不下，就像血管泡在糖水中，泡久了就會(huì)壞！此外，因此恐小血管受傷，會(huì)引起末梢神經(jīng)或微血管病變，例如眼底視網(wǎng)膜剝離、足部感染；甚至因大血管受損則會(huì)引起心臟病、腦中風(fēng)等疾病。

　　但是，書田診所新陳代謝科主任醫(yī)師洪建德提醒，健康飲食仍不脫均衡二字。雖然，并不主張淀粉要被苛刻地限量，畢竟糖仍為重要能量來源。另外，人體中的糖，也有部分從牛奶、水果、甜食甚至是蔬菜取得，因此不能一概把糖過量歸咎于淀粉，注意減糖以外，也要留意奶類、水果、甜食不能過量。

　　日本專家：糖中毒恐引起諸多健康問題

　　日本首席抗老化醫(yī)學(xué)權(quán)威白澤卓二醫(yī)師曾經(jīng)提出過糖中毒所引起的健康問題，其研究發(fā)現(xiàn)，長期糖分?jǐn)z取過量的人，不只會(huì)愛吃甜，還會(huì)因此出現(xiàn)嗜咸、嗜辣等重口味的傾向，因而導(dǎo)致比一般人罹患更多的疾病，身體也會(huì)加速老化。

　　日常飲食中，糖類的來源包括葡萄糖、蔗糖及果糖之外，碳水化合物也是會(huì)體內(nèi)快速轉(zhuǎn)化成糖類的食物，即使是低脂飲食，糖類還是會(huì)轉(zhuǎn)而合成脂肪，所以最好減少糖類攝取，才能開始分解體內(nèi)脂肪。

　　日常保?。簻p少重口味與淀粉類食物

　　建議在日常飲食當(dāng)中，要盡量減少重口味與淀粉類的食物，不要吃精致甜點(diǎn)、零食、速食、面包、丼飯、拉面等，唯有減少糖，才可以讓細(xì)胞開始自我修復(fù)、促進(jìn)活化，使代謝增強(qiáng)，進(jìn)而使精力源源不絕。

(實(shí)習(xí)編輯：劉睿昌)

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