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糖尿病的發(fā)生居然和它有關(guān)系 纖維食物

摘要:關(guān)于這一點(diǎn)還不是十分清楚,但這種現(xiàn)象可以用免疫學(xué)理論來解釋:一個人假如沒有機(jī)會接觸到足夠多的細(xì)菌,那么他的免疫系統(tǒng)就不會發(fā)育完善,就很容易患上類似于1型糖尿病這樣的自身免疫性疾病。

為什么有的糖友腸道好了后,血糖也會有不同程度的改善?

中國科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)的一個研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),多吃富含纖維的食物可通過改變腸道細(xì)菌來治療2型糖尿病,其中有15個菌株效果尤其顯著。

上海交通大學(xué)趙立平、彭永德和張晨虹等科學(xué)家在最新一期美國《科學(xué)》雜志上介紹,他們對糖尿病患者進(jìn)行的分組實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),高纖維飲食組中89%的患者能更有效地調(diào)節(jié)血糖水平。同時,食用纖維食物越多的患者,血脂水平越好,體重減少更多。

研究人員分析,高纖維食物可在腸道中富集產(chǎn)生短鏈脂肪酸的菌群。增加胰島素的分泌,使糖友的糖化血紅蛋白顯著降低。

細(xì)菌與2型糖尿病

研究發(fā)現(xiàn)不合理的飲食會破壞腸道菌群結(jié)構(gòu),使產(chǎn)生毒素的有害細(xì)菌增加,健康的益生菌減少,有害的細(xì)菌產(chǎn)生毒素進(jìn)入人體血液循環(huán)使身體產(chǎn)生慢性炎癥,出現(xiàn)菌群失調(diào)、胰島素抵抗等一系列癥狀。

當(dāng)人體腸道菌群結(jié)構(gòu)恢復(fù)正常,益生菌增加,消耗多余的糖分,可以直接導(dǎo)致血液葡萄糖降低,從而控制血糖。

而最近的研究認(rèn)為,慢性炎癥反應(yīng)能夠?qū)е乱葝u素抵抗(2型糖尿病的標(biāo)志)。

動物實(shí)驗(yàn)也證實(shí)了細(xì)菌與胰島素抵抗之間的關(guān)系:將有胰島素抵抗的小鼠體內(nèi)的細(xì)菌轉(zhuǎn)移到健康小鼠體內(nèi),原本健康的小鼠也出現(xiàn)了胰島素抵抗。

在歐洲糖尿病研究協(xié)會2010年會上,一項(xiàng)由瑞典科學(xué)家發(fā)表的新研究引起了人們濃厚的興趣:

首先,將肥胖且處于糖尿病前期的患者腸道細(xì)菌全部清除,然后重新置入腸道細(xì)菌,其中一半人置入的是從自身糞便中提取的細(xì)菌,另一半人置入的是從瘦人糞便中提取的細(xì)菌。

六周之后對比這兩組人,結(jié)果發(fā)現(xiàn)后者具有更好的胰島素敏感性,血脂也更低。

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細(xì)菌與1型糖尿病

目前,1型糖尿病發(fā)病人群也在迅速增加,學(xué)者們認(rèn)為,這與我們體內(nèi)的細(xì)菌也有關(guān)聯(lián)。

曾發(fā)表于《自然》雜志的一項(xiàng)新研究表明,如果清除小鼠的消化道細(xì)菌,免疫系統(tǒng)就不再起到保護(hù)作用了,從而會患上1型糖尿病。消化道菌群究竟是怎樣幫助小鼠預(yù)防1型糖尿病的呢?

關(guān)于這一點(diǎn)還不是十分清楚,但這種現(xiàn)象可以用免疫學(xué)理論來解釋:一個人假如沒有機(jī)會接觸到足夠多的細(xì)菌,那么他的免疫系統(tǒng)就不會發(fā)育完善,就很容易患上類似于1型糖尿病這樣的自身免疫性疾病。

還存在另一種可能:正常消化道菌群的組成發(fā)生改變也將使免疫系統(tǒng)出現(xiàn)問題,從而引起1型糖尿病。

有些研究者認(rèn)為,不正常的消化道菌群將會促使其中一些細(xì)菌發(fā)生“泄漏”,引起免疫系統(tǒng)的混亂從而導(dǎo)致1型糖尿病。

由于種種原因,有關(guān)消化道菌群與1型糖尿病的人體試驗(yàn)一直沒有展開,直到2010年,在國際微生物生態(tài)學(xué)專題討論會上發(fā)表的一項(xiàng)小型研究可謂開了這一領(lǐng)域的先河,這項(xiàng)研究為人類1型糖尿病與消化道菌群之間的聯(lián)系提供了切實(shí)的佐證。

該研究發(fā)現(xiàn),患1型糖尿病的人與健康的人,其消化道菌群其實(shí)老早就表現(xiàn)出了明顯的差異,最早可體現(xiàn)在嬰兒期4個月大的時候。隨著他們的長大,健康的人體內(nèi)細(xì)菌種類表現(xiàn)出更復(fù)雜的多樣性。

研究者準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)大他們的研究范圍,爭取能盡快搞清楚究竟環(huán)境中的哪些因素影響了消化道菌群,并且能找到行之有效的篩查1型糖尿病高危人群的辦法。

發(fā)表在JournalofClinicalInvestigation上的一項(xiàng)研究表明,細(xì)菌在1型糖尿病的發(fā)展中扮演著非常重要的角色,它能夠觸發(fā)免疫系統(tǒng)破壞產(chǎn)生胰島素的細(xì)胞。

研究人員希望這一結(jié)果能夠幫助形成新的診斷、預(yù)防甚至治愈1型糖尿病的方法。

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