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怎么吃能糖尿病人吃的飽 血糖又好?

2019-05-13 來源:浙人醫(yī)彩虹糖友之家  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:多吃蔬菜,特別芹菜、西蘭花、菜花、卷心菜、香菇、海帶、木耳,膳食纖維最豐富。最好每天三口菜,一口飯,或者每天先吃些菜后,再吃飯。

一、吃哪些食物?

吃升血糖能力低的食物:

1、每天吃二米飯,這樣會降低生糖指數(shù)。如米飯中加入雜豆、玉米、燕麥。

2、多吃蔬菜,特別芹菜、西蘭花、菜花、卷心菜、香菇、海帶、木耳,膳食纖維最豐富。最好每天三口菜,一口飯,或者每天先吃些菜后,再吃飯。

3、蛋白質食物對降低米飯生糖指數(shù)也非常重要,所以,每次吃飯,最好也有蛋白質食物,如豆腐、魚蝦、肉類。

4、少吃高糖水果,如香蕉、葡萄、菠蘿、大棗、山楂、桂圓、荔枝、柿子、香瓜。

5、少喝或不喝粥。

二、吃多少合適?

建議每餐主食和您一個拳頭大小,蔬菜一大捧,綠葉蔬菜為主,蛋、禽、魚、瘦肉、豆腐這些蛋白類的大概掌心那么大。

手掌法則簡易估算食物的量,包括:

一拳頭:與拳頭大小的主食,和拳頭大小的水果。

雙手捧起:雙手能捧起的蔬菜。

一掌心:肉類。

一大拇指:油脂類。

三、怎么吃?

一變飲食習慣:

9少9多:少油多清淡、少細多粗、少稀多干、少葷多素、少鹽多醋;少煙多茶、少肉多魚、少量多餐、少吃多動。

二變用餐品種:

主食控淀粉,蔬菜多葉莖。喝湯要撇油,雞禽去皮、油。魚肉帶刺好,慢食宜飽腹。兩餐之間選水果,血糖好過喝飲料。

三變烹調方法:

煮、拌、蒸、鹵、汆,好過炒、炸、煎。

四變用餐順序:

先湯、后菜、再主食,高脂骨湯肉湯不宜喝。

五變用餐方法:

盛飯一次定分量,細嚼慢咽小口吃。

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