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糖尿病怎么吃 吃瓜的群眾有發(fā)言權(quán)

摘要:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量較低,尤其適合肥胖的糖友或減肥者食用。

健康君今天無聊翻了翻娛樂新聞,聽說羽毛球健將林丹出軌了,然后微博上又多了一大把“不相信愛情”的吃瓜群眾。其實我個人覺得這是屬于個人私事,不過進為什么會說到這個呢?因為今天就是要給吃瓜群眾一個瓜,來降降血糖,那就是——冬瓜。

冬瓜肉厚色白,蔬松多汁,味淡,具有極高的營養(yǎng)價值,而且熱量較低,還可以消暑解熱,很適合糖友食用,被譽為“夏季第一瓜”!她的營養(yǎng)價值也很豐富,比如說:

1、冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,具有利尿消腫的作用,適合糖尿病、高血壓及腎臟疾病者食用。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量較低,尤其適合肥胖的糖友或減肥者食用。

那冬瓜到底可以怎么食用呢?只能吃果肉?不不不,其實冬瓜渾身是寶。我們來看看。

冬瓜皮——利水消腫

冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質(zhì),還含多種揮發(fā)性成分,具有消暑、健脾、利濕的功效。冬瓜皮比較厚、比較硬,建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。

冬瓜瓤——減肥降脂

冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。

冬瓜籽——預(yù)防心血管

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸,能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量,對防治心血管病有一定效果。

烹飪冬瓜時,可以把籽摳出來,晾干后炒著吃。另外,還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

冬瓜藤——潤膚、除雀斑

用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡,可使皮膚滋潤、消除雀斑。

這冬瓜既然渾身是寶,那可以怎么吃呢?那么接下來為大家介紹兩種冬瓜食譜。

清炒冬瓜蝦皮

材料:

冬瓜、蝦皮、花椒、蔥花各適量。

做法

1、冬瓜去皮切片。

2、將蝦皮用水沖洗一下,準備好蔥、姜、蒜。

3、鍋中倒油,八成熱時放幾?;ń?,再放蔥、姜、蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入鍋里煸炒片刻(兩分鐘左右)。

4、加適量水和鹽,大火燒至冬瓜微爛后倒入蝦皮,混炒后撒些蔥花即可上桌。

冬瓜排骨湯

材料:

排骨適量,冬瓜適量,蔥,姜,八角,醋,鹽,胡椒粉。

做法

1、排骨焯水,撈出洗凈備用。

2、蔥切段,姜切絲。

3、排骨放入鍋內(nèi),加適量水,再放些蔥、姜、八角、白醋,煮沸后改為小火繼續(xù)煮。

4、排骨熟后放入冬瓜,食用前加鹽調(diào)味即可。

這就是送給那些患有糖尿病的吃瓜群眾的美食,簡直美味又營養(yǎng),各位還在猶豫什么呢?既然糖尿病不是一天就能得了,那我們也該好好的調(diào)理才能更好的與健康同行。

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