糖尿病人吃水果大全怎么吃？詳解

2019-03-11 來源：糖尿病人食譜大全標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：在我國每10個成年人中就有1人患有糖尿病，很多人得了糖尿病之后，飲食都變得小心翼翼，特別是擔心水果糖分太高，不敢吃水果。

在我國每10個成年人中就有1人患有糖尿病，很多人得了糖尿病之后，飲食都變得小心翼翼，特別是擔心水果糖分太高，不敢吃水果。

冰爽的西瓜、酸甜的櫻桃、香脆的蘋果，得了糖尿病就成“水果忍者”，跟水果無緣了嗎?

是時候結(jié)束“家人吃水果我吃皮”的苦日子了!小湯特邀中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛，教糖尿病人愉快吃水果新技能。

1、挑準時機

對于糖尿病者，空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小時血糖在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在6.5%以下，近期沒有血糖“過山車”的現(xiàn)象(忽高忽低)，可以吃水果。

如果血糖控制不理想，可用西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等血糖平穩(wěn)后再選擇水果。

2、選對水果

血糖指數(shù)是衡量食物引起餐后血糖反應的指標，血糖生成指數(shù)小，升高血糖能力低的食物越不容易升高血糖。水果跟常見食物的血糖生成指數(shù)的對比。

大部分水果的血糖指數(shù)，遠比平時吃的主食低，在選擇水果種類時，優(yōu)選低GI(GI≤55)，櫻桃、柚子、桃子、蘋果等就更安全了。

那么問題來了，GI值高的水果如菠蘿、西瓜，糖友們就要與他們絕緣了嗎?

餐后血糖波動除了與食物血糖指數(shù)(GI)高低有關，還跟食物的血糖負荷有密切關系，血糖負荷(GL)=血糖生成指數(shù)(GI)×該食物碳水化合物含量(克)/100(食物碳水化合物含量可查詢中國食物成分表)

舉個栗子：

西瓜和蘇打餅干的血糖指數(shù)都是72，100克蘇打餅干的血糖負荷為55，而100g西瓜的血糖負荷約為5，兩者的血糖負荷相差l0倍之多。

西瓜、菠蘿這些水果雖然血糖指數(shù)高，但食物血糖負荷低，糖友們不用與他們絕緣，可以適量吃。

3、控好數(shù)量

每天食用一次水果，每次食用100-200克。水果含有一定的熱量，例如200克左右的蘋果含有約90千卡的熱量，故在增加攝食水果時，應減少半兩(25克)的主食。

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1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

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