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糖尿病老來瘦不健康 究竟怎樣吃才健康

2019-02-25 來源:糖尿病人食譜大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指食物蛋白質(zhì)的氨基酸模式接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式,這種蛋白質(zhì)容易被人體吸收利用。糖尿病患者建議攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),包括肉類、禽類、魚類,蛋、牛奶、奶酪和大豆。

肥胖是“萬病之源”,以瘦為美的當(dāng)今社會不論是年輕人還是老年人,都極力追求苗條消瘦的身形,但體型消瘦就一定健康嗎,尤其是對于老年糖尿病患者。通過本文學(xué)習(xí),您就知道其中的緣由了。

身體體重指數(shù)與健康

身體體重指數(shù)(BMI)與健康的關(guān)系一直是大家關(guān)注的熱點,兩者是呈正相關(guān)的嗎?一項大型薈萃分析顯示,老年糖尿病患者的BMI在24~31千克/米2的范圍內(nèi),相比BMI>33千克/米2者死亡風(fēng)險較低,但BMI<23千克/米2者死亡風(fēng)險更高。另一項針對日本老年糖尿病患者的研究也顯示,當(dāng)BMI<18.5千克/米2時死亡風(fēng)險顯著增加,在75歲以上老年患者中更加明顯。

為什么老年患者體形偏瘦反倒不健康了呢?這是因為隨著年齡的增加,人體肌肉量逐漸減少,同時伴有脂肪量的增加。在此過程中,如果沒有適度的能量及蛋白質(zhì)營養(yǎng)支持,容易發(fā)生少肌癥,少肌癥是老年人體重降低的主要原因。所謂少肌癥,就是指因持續(xù)的骨骼肌肉量流失、肌力下降所引起的綜合征。它可以導(dǎo)致人的活動能力降低,增加骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等發(fā)生的幾率。

蛋白質(zhì)對于老年患者“功不可沒”

維持一定體重對老年患者的健康很重要,老年患者總能量攝入應(yīng)為30千卡/千克/天,也就是說一位體重為60千克的老人每天需要攝入的能量為1800千卡;蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為1.0~1.3克/千克/天,要以優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入為主,同樣一位體重為60千克的老人每天需要攝入的蛋白質(zhì)為60~78克。這是因為足夠的能量攝入可以避免肌肉蛋白分解,同時優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入也可以促進(jìn)肌肉合成。這就說明補充蛋白質(zhì)可以預(yù)防老年患者發(fā)生少肌癥。另外有研究表明,老年人每日攝入蛋白質(zhì)低下會增加腫瘤以及全因死亡發(fā)生的風(fēng)險?,F(xiàn)在您有足夠的理由相信老年患者需要補充蛋白質(zhì)了吧。

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指食物蛋白質(zhì)的氨基酸模式接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式,這種蛋白質(zhì)容易被人體吸收利用。糖尿病患者建議攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),包括肉類、禽類、魚類,蛋、牛奶、奶酪和大豆。

老年患者是否可以選擇蛋白粉?

一些人覺得既然老年人容易造成蛋白質(zhì)缺乏,那么蛋白粉是蛋白質(zhì)的良好補充劑,那么老年糖尿病患者就可以吃些蛋白粉來補充蛋白質(zhì)。實際上,這是沒有必要的。因為蛋白粉主要用于補充飲食中蛋白質(zhì)攝入不足或機體丟失過多者,如創(chuàng)傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術(shù)后、腫瘤放化療等患者,而我們平常所吃的肉類、魚、雞蛋、牛奶和豆類等食品,可以為我們提供優(yōu)質(zhì)而充足的蛋白質(zhì),所以正常飲食不必?fù)?dān)心蛋白質(zhì)的缺乏,所以老年患者無須特意補充蛋白粉。

蛋白質(zhì)攝入要適可而止

蛋白質(zhì)好處這么多,但是糖尿病患者的攝入量也要有所限制。因為對于老年患者,蛋白質(zhì)尤其是植物蛋白質(zhì)會增加腎臟負(fù)擔(dān),可能會誘發(fā)或加重糖尿病腎病病情。蛋白質(zhì)的食用方式也很重要,盡量不要采用煎炸等油脂過多的烹調(diào)方式,避免能量攝入過多。

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