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中秋節(jié)又到了 糖友你會吃月餅嗎?

摘要:人們常說的“無糖食品”,是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖,麥芽糖,果糖),但常常含有如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。

屈指數(shù)一下,沒幾天就是中秋節(jié)了,在我們傳統(tǒng)文化中,月餅是中秋節(jié)的代表食品,在我們廣東過中秋節(jié)除了賞月吃月餅外,還有栗子、柿子等各種食物,過節(jié)晚上我們的傳統(tǒng)還會和家人團團圓圓吃一頓大餐來應節(jié)的,一想到這些,自己都想流口水了。

但身處甜蜜圈里的我們,能夠繼續(xù)管住嘴巴嗎?

“美麗的謊言,甜蜜的欺騙”

當前市場上當前一大波月餅正在供應!豆沙、蓮蓉、蛋黃、五仁、芝麻……太多太多品種了,針對我們糖尿病人、老人等,商家們絞盡腦汁紛紛推出了無糖月餅、保健月餅,哎……無糖就真的完全無糖嗎?這無非就是美麗的謊言,甜蜜的欺騙。

人們常說的“無糖食品”,是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖,麥芽糖,果糖),但常常含有如木糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。

“無糖月餅”,是相對于一般含糖月餅而言,它不含精制糖,而用其他甜味劑代替,并非指沒有糖類(即碳水化合物)。當人們吃進這些“無糖月餅”后,不論是麥芽糖、葡萄糖、其他糖類,都會在體內(nèi)轉變成葡萄糖被人體吸收。而且,月餅主要由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也屬于是糖,難以達到無糖食品的國家標準。糖尿病患者如果食用不當或過量,仍然會引起餐后血糖升高和波動。

“一個月餅等于4碗飯的熱量”

再說說月餅的熱量方面吧。月餅的主要成分是面粉或者米粉做外皮,商家們還在月餅中加入各種餡料,如蛋黃、蓮蓉、棗泥、豆沙、燒雞、叉燒等等,這些餡料的含糖量或熱量、膽固醇等都非常高。另外,做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油,這些油含有大量的飽和脂肪酸,膽固醇高。

以上的列舉材料不需要查相關數(shù)據(jù)都知道熱量超高了吧?我看過一篇網(wǎng)文,說一個月餅等于4碗飯的熱量,雖然我不知道真假,但是咋一看也嚇死本寶寶了……

“每天不超過50克,解解饞”

其實過中秋吃月餅,如果能少吃就少吃吧,我建議每天不超過50克,當解解饞就行了。又如果能不吃,那就盡量不吃吧,反正也沒什么大的損失,造成血糖波動那就虧大發(fā)了,嘻嘻。

管住嘴巴其實弄得每個糖人都很難受,可是我們沒辦法啊,現(xiàn)在我們不健康的胰腺都已經(jīng)造反了,不管住嘴吧我們能維持好血糖水平嗎?

說到最后,我就嚷嚷一句口號吧:珍惜血糖,遠離月餅,從我做起!

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