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糖尿病友如何用加餐方法穩(wěn)住血糖?

2019-01-17 來源:糖尿病同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:從正餐中勻出少量主食作為加餐,這樣既減少了正餐的攝入,使三餐后的血糖峰值不會(huì)一下子升得很高,同時(shí)又可以有效地預(yù)防低血糖的出現(xiàn),特別是對上午和半夜出現(xiàn)低血糖者特別有效。

糖尿病患者合理地加餐,對平穩(wěn)血糖有著重要意義。

從正餐中勻出少量主食作為加餐,這樣既減少了正餐的攝入,使三餐后的血糖峰值不會(huì)一下子升得很高,同時(shí)又可以有效地預(yù)防低血糖的出現(xiàn),特別是對上午和半夜出現(xiàn)低血糖者特別有效。

一、加餐何時(shí)加?

上午9~10時(shí)、下午3~4時(shí)和晚上睡前1小時(shí)。

方法一:由正餐中勻出半兩主食作為加餐?;蜻x用100克水果作加餐,但上一餐要減少半兩主食。

方法二:選用低糖蔬菜,如1個(gè)黃瓜或西紅柿,作為加餐。

睡前加餐除主食外,還可選用半杯牛奶,或1個(gè)雞蛋,或2塊豆腐干等蛋白質(zhì)食品,可延緩葡萄糖的吸收,對防治夜間低血糖有利。

此外,平時(shí)吃三餐的患者如有特殊情況,如遠(yuǎn)距離乘車、參加慶典活動(dòng)或參加使人過度興奮或過度悲傷的活動(dòng)、加班等,也應(yīng)從三餐中留出25~50克主食作加餐,防止低血糖的發(fā)生。

二、靈活運(yùn)用“食品交換法”

食物按照其來源及營養(yǎng)成分的不同分為4大類(谷薯類、蔬果類、肉蛋類、油脂類)8小類(谷薯類、蔬菜類、水果類、大豆類、奶制品、肉蛋類、堅(jiān)果類、油脂類),同類食品其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例大體相當(dāng)。同一類當(dāng)中的不同種食品可以按照“食品交換份”相互交換而熱量保持不變,例如,在谷薯類當(dāng)中,1兩大米可以和1兩白面、1兩玉米面、1兩干粉條及6~8塊蘇打餅干相互交換;在肉蛋類當(dāng)中,1兩瘦豬肉可以和1個(gè)雞蛋、2兩魚蝦、2兩豆腐干、5兩豆腐相互交換。

“食品交換份”是營養(yǎng)學(xué)上的一個(gè)概念,凡能產(chǎn)生90千卡熱量的食物即為一個(gè)“食品交換份”。換句話說,每個(gè)“食品交換份”的食物所含的熱量都是90千卡,但其重量可以不同,例如,1個(gè)“食品交換份”的食物相當(dāng)于米面25克、綠葉蔬菜500克、水果200克、牛奶125毫升、瘦肉50克,雞蛋50克、油10克等等。

不同類食物當(dāng)營養(yǎng)素結(jié)構(gòu)相似時(shí),也可以互換,例如25克燕麥片可以和200克橘子互換,它們所含熱量、碳水化合物基本相近。

三、如何制加餐食物?

糖尿病發(fā)病越來越年輕化,很多上班族糖尿病患者的加餐成為一個(gè)問題。其實(shí)我們在生活中可自制許多低血糖生成指數(shù)食物,方便上班時(shí)間加餐。不但制作簡單,而且加餐方便、準(zhǔn)確。

雜糧小饅頭:

取250克白面、250克雜面(玉米面、小米面、莜麥面等)、10克豆面、兩個(gè)雞蛋,用低脂/無糖牛奶和面。起面后分成10個(gè)或20個(gè)小饅頭再蒸。

這樣一個(gè)小饅頭大概1兩或半兩的重量,不只富含碳水化合物,還包括膳食纖維、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),還有很重要的一點(diǎn)是這種小饅頭血糖生成指數(shù)相比白面低了很多,有利于維持血糖的平穩(wěn)。

糖尿病人的飲食一直是大家比較關(guān)心的話題,合理正確的飲食才能幫助病人緩解病情,那么糖尿病人吃什么好呢?

《菠菜等綠葉蔬菜》

表示,菠菜、羽衣甘藍(lán)、萵苣等綠葉蔬菜富含葉酸及多種維生素、鎂等礦物質(zhì)、可溶性纖維,這些都不會(huì)影響到血糖水平。

《全谷物面食》

全谷物面食是B族維生素和纖維素的極佳來源,可減少血管炎癥危險(xiǎn),但要注意不宜煮粥吃。

《堅(jiān)果》

核桃等堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪和纖維素。最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天吃約70克堅(jiān)果,可使糖化血紅蛋白水平降低8%。

《沙丁魚》

這類小型深海肥魚富含歐米伽-3脂肪酸,既能穩(wěn)定血糖,又可保護(hù)心腦血管健康。

《初榨橄欖油》

初榨橄欖油含有多種抗氧化劑,可降低人體內(nèi)炎癥,保護(hù)和修復(fù)心血管系統(tǒng),防止血糖波動(dòng)對血管造成的損傷。

下面再一起來看看糖尿病人能吃哪些水果吧。

《山竹》

富含氧雜蒽酮可抗氧化、抗癌。

《杏》

改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管。

《櫻桃》

增加人體內(nèi)部胰島素的含量。

對于糖尿病人來說,藥物、飲食和運(yùn)動(dòng)鍛煉是控制好血糖的關(guān)鍵,其中日常的嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環(huán)。飲食治療適用于各型糖尿病病人。

輕型病例以食療為主即可收到好的效果。中、重型病人,則必須在食療的基礎(chǔ)上,合理應(yīng)用體療和藥物療法。只有飲食控制得好,口服降糖藥或胰島素才能發(fā)揮好療效。否則,一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療,很難取得好的效果。

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