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糖尿病友根據(jù)體質(zhì)飲食 食譜無嘗奉獻(xiàn)!

2019-01-17 來源:糖尿病同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:將所選出的食物卡片插入相應(yīng)的卡槽,按一下步驟評(píng)價(jià)食譜。如回答為“是”,提示您應(yīng)增加某類食物或者調(diào)整某個(gè)顏色分區(qū)的食物。

STEP1評(píng)價(jià)體重,確定能量供給系數(shù)

體重指數(shù)(BMI)=體重(kg)/身高2(m)

STEP2計(jì)算理想體重,確定每日能量需要量

理想體重(kg)=身高(cm)-105

每日所需能力(kcal)=理想體重(kg)×能量供給系數(shù)(kcal/kg)

STEP3根據(jù)中國糖尿病食物交換份表確定各類食物每日食用的份數(shù)

STEP4選擇食物

根據(jù)季節(jié)和口味在中國糖尿病食物交換表中選擇希望食用的食物,然后挑選出相應(yīng)的食物卡片。

STEP5評(píng)價(jià)并調(diào)整食譜

將所選出的食物卡片插入相應(yīng)的卡槽,按一下步驟評(píng)價(jià)食譜。如回答為“是”,提示您應(yīng)增加某類食物或者調(diào)整某個(gè)顏色分區(qū)的食物。

①您是否缺失了某類食物?

糖尿病患者每日飲食應(yīng)均衡,各類食物選擇總量宜為20種以上。

②您是否選擇了紅區(qū)的食物?

每日所選擇的食物中,紅區(qū)食物應(yīng)少于1/4。

③您選擇的食物中是否有一半或一半以上不是綠區(qū)的?

每日所選擇的食物中,綠區(qū)食物應(yīng)占2/3或更多。

④您三餐中是否有一餐的食物總量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于或少于其它兩餐?

糖尿病患者餐制以三餐為宜,三餐功能比例可為1/5、2/5、2/5,也可選擇三餐等量。某一餐供能比不宜低于20%或高于40%。

方法舉例

患者張××,男性,56歲,身高170厘米,體重85公斤,職業(yè),會(huì)計(jì)。患糖尿病4年,采用單純飲食治療,未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥。

STEP1:評(píng)價(jià)體重,確定能量供給系數(shù)

BMI=85/1.72=29,評(píng)價(jià)為肥胖。職業(yè)為輕體力勞動(dòng),查表得能量供給系數(shù)為20~25kcal/kg??筛鶕?jù)患者飲食習(xí)慣暫將能量系數(shù)定為25kcal/kg。

STEP2:計(jì)算理想體重,確定每日能量需要量

理想體重(kg)=170cm-105=65kg

每日所需能量(kcal)=65kg×25kcal/kg=1625kcal

STEP3:根據(jù)中國糖尿病食物交換份表確定各類食物每日食用的份數(shù)

查表得每日各類食物份數(shù)為:谷薯類食品9份、蔬菜類食品1份、蛋豆魚肉類食品4份、乳類2份、水果類1份、油脂類1.5份。

STEP4:選擇食物

谷薯類:大米100g、面粉100g、小米25g

蔬菜類:莖葉類蔬菜500g

肉蛋類:瘦豬肉100g、雞蛋50g

豆乳類:牛奶200g、北豆腐200g

水果類:蘋果200g

油脂類:植物油15g

STEP5:評(píng)價(jià)并調(diào)整食譜

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