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糖友管住嘴 對(duì)抗三大早餐飲食壞習(xí)慣

2018-12-07 來(lái)源:中美糖尿病中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病患者早餐后、午餐前的血糖是一天中較難控制的,這除了與清晨對(duì)抗胰島素的各種激素分泌較多,肝臟產(chǎn)生大量的葡萄糖有關(guān)外。

三大飲食習(xí)慣,讓你餐后血糖越來(lái)越高快改改吧

糖尿病患者早餐后、午餐前的血糖是一天中較難控制的,這除了與清晨對(duì)抗胰島素的各種激素分泌較多,肝臟產(chǎn)生大量的葡萄糖有關(guān)外。

還與三大不良飲食習(xí)慣有關(guān)

吃得太稀

一些人長(zhǎng)期習(xí)慣于早餐喝粥,得了糖尿病后仍然這樣吃,就可能導(dǎo)致早餐后血糖升得太高。

另外,稀飯和干飯含水量不同,分別為半流體和固體狀態(tài),會(huì)影響它們?cè)谖竿A舻臅r(shí)間,影響它們?cè)谛∧c消化吸收的速度,進(jìn)食稀飯后胃的排空時(shí)間比較短。

對(duì)策:

如果能堅(jiān)持吃以干飯為主的早餐,將有助于控制早餐后血糖,進(jìn)而有利于控制全天血糖。

吃得太細(xì)

一些人早餐以饅頭、白面包、面餅等為主食,這類(lèi)食物的血糖生成指數(shù)(GI)較高,而餐后血糖變化的關(guān)鍵因素是膳食中包含的碳水化合物的數(shù)量和種類(lèi)。

過(guò)量攝入精加工的碳水化合物相當(dāng)于形成了一種惡性循環(huán),使餐后血糖和胰島素水平瞬間達(dá)到峰值進(jìn)而觸發(fā)反應(yīng)性低血糖和饑餓感。

長(zhǎng)期過(guò)量攝入精加工的碳水化合物可導(dǎo)致內(nèi)臟脂肪蓄積,胰島素抵抗和炎癥增加,發(fā)生糖尿病、高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

相反,限制精加工的碳水化合物攝入可改善餐后血糖和甘油三酯水平,尤其對(duì)于存在胰島素抵抗的患者還有減少內(nèi)臟脂肪的作用。

對(duì)策:早餐宜粗不宜細(xì)。

吃得太多

早餐主食攝入過(guò)量也是引起早餐后血糖高的原因之一。

碳水化合物攝取的量和食物的GI同等重要。

與攝入大量的高GI食物(如白米飯、白砂糖、土豆)相比,攝入量小更利于控制餐后血糖。

另一方面,即使是低GI食物(如豆類(lèi)),攝入量大也會(huì)導(dǎo)致餐后血糖峰值較高。

對(duì)策:控制食物的總攝入量。

不能缺少蔬菜

糖尿病患者的早餐除了適量主食,還應(yīng)增加蔬菜的攝入,蔬菜普遍屬于低GI食物,并富含膳食纖維,有助于病友獲得更好的早餐后血糖。

如果吃饅頭,可搭配一盤(pán)涼拌黃瓜;

如果吃餛飩,則餛飩餡里至少一半或一半以上應(yīng)為蔬菜;

如果吃面條,則面條湯中的蔬菜量應(yīng)該與面條相當(dāng)或多于面條。

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