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營(yíng)養(yǎng)師推薦5類健康主食血糖不飆升!

2018-09-25 來(lái)源:和健講糖  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:燕麥中蛋白質(zhì)組成比較全面,必需氨基酸含量均居谷類首位;維生素含量豐富,其中維生素E含量尤為豐富;且含豐富水溶性膳食纖維,飽腹感強(qiáng)。燕麥有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防止心臟疾病和有利于糖尿病和肥胖病的控制。

面對(duì)香噴噴甜蜜蜜的美食,雖讓糖友們垂涎三尺,但糖友們也在糾結(jié)那“脆弱不堪”的血糖值。什么食物才不會(huì)讓血糖飆升,有什么樣的食物既能保證美味又能有利于血糖控制呢?

燕麥

燕麥中蛋白質(zhì)組成比較全面,必需氨基酸含量均居谷類首位;維生素含量豐富,其中維生素E含量尤為豐富;且含豐富水溶性膳食纖維,飽腹感強(qiáng)。燕麥有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防止心臟疾病和有利于糖尿病和肥胖病的控制。

蕎麥

與小麥、大米等??qlogo.cn\x2F?比,賴氨酸含量豐富,且含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精制大米的10倍。蕎麥還具有降壓、降血脂和降血糖的作用,提高糖尿病人口服葡萄糖的耐受能力。

糙米

糙米由于保存了谷物的外層組織,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精制大米要高很多,維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸流失較少。糙米的碳水化合物被粗纖維組織所包裹,消化吸收速度較慢,可很好控制血糖;同時(shí),糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性,對(duì)糖耐量受損的人很有幫助。

玉米

玉米中亞油酸含量較高,與玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液中的膽固醇。同時(shí)玉米中含有一種長(zhǎng)壽因子,谷胱甘肽,對(duì)防癌抗癌有積極作用。且玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖作用,可經(jīng)常煎服。

豆類

豆類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,其含有的蛋白質(zhì)是最優(yōu)質(zhì)的植物蛋白;豆類中維生素以B族維生素最多,比谷類含量高;同時(shí)無(wú)機(jī)鹽含量豐富,是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。

遠(yuǎn)程協(xié)助面、紅薯等,它們都是升糖指數(shù)(GI)很高的食物,消化速度快,容易轉(zhuǎn)變?yōu)樘?,使血糖快速升高。要慎重選用哦。

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