春天，是萬物生長、萬象更新的季節(jié)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》中寫道：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮”。意思是說，春季三個(gè)月所有生物推陳出新，欣欣向榮。人應(yīng)適應(yīng)季節(jié)，調(diào)養(yǎng)生氣，使機(jī)體與外界統(tǒng)一起來，謂之“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”，春季是最適合養(yǎng)生的季節(jié)。水果能為機(jī)體提供豐富的維生素及其他營養(yǎng)物質(zhì)，是身體最好的保健品。以下就為大家介紹幾種春天的應(yīng)季水果。

1.菠蘿

菠蘿營養(yǎng)價(jià)值豐富，果肉中除含有葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素A、B、C、胡蘿卜素、尼克酸等維生素，以及易被人體吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。同時(shí)，菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，消除炎癥和水腫，促進(jìn)血液循環(huán)。尤其是過食肉類等油膩食物后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。

2.草莓

被營養(yǎng)學(xué)家美譽(yù)為“春天第一果”，是春季養(yǎng)生的佳品。草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP，以及大量蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等。草莓中含有的營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童大有裨益。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補(bǔ)血、化脂、涼血解毒的功效。

3.桑葚

3.春天正是桑葚成熟時(shí)，成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、尼克酸等成分，有改善皮膚血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚、生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，并能延緩衰老。

4.山竹

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有維生素B1，B2，C4和一些礦物質(zhì)。同時(shí)，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對體弱、營養(yǎng)不良者有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹中含有的一種特殊物質(zhì)有清熱解涼的作用，經(jīng)常吃能解除人體燥熱，還可化解脂肪，潤膚降火。

5.櫻桃

春末夏初，櫻桃“先百果而熟”，它富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍。常食櫻桃可促進(jìn)血紅蛋白再生，防治缺鐵性貧血；又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智，調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，同時(shí)對緩解食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。

春季時(shí)令的水果陸續(xù)上市，一些糖友聞水果色變，也有一些不加克制進(jìn)食水果，這兩種做法都不正確。糖友應(yīng)學(xué)會(huì)在正確的時(shí)間吃正確的水果，并應(yīng)把握好食量。

菠蘿熱量不高（100克41大卡），生糖指數(shù)屬于中等水平，但是含糖量不低。血糖平穩(wěn)的情況下，糖友可以少量食用，以每天不超過30克為宜。吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。

有研究表明，常吃草莓可以降低餐后血糖水平和低密度脂蛋白水平，進(jìn)而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。因此糖友可以適量多吃草莓，但要控制總熱量。如果草莓多吃了一點(diǎn)，就要減少其他食物的攝入。

桑葚含煙酸、胡蘿卜素等，有止渴、養(yǎng)血功效，有研究說對糖尿病有輔助治療作用。但不可過量食用，因其含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，易發(fā)生溶血性腸炎。

山竹含糖量很高，食用后血糖會(huì)迅速升高，這對于糖尿病人來說非常危險(xiǎn)，糖友應(yīng)避免食用山竹。

櫻桃中還含有豐富的果膠，有利于增加胰島素的分泌量，從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者，在平時(shí)可以吃些櫻桃。

一年之際在于春，春天是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，快去挑選最適合你的應(yīng)季水果吧!