糖尿病患者是可以吃酸奶的，而且酸奶富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
（1）蛋白質(zhì)、鈣含量高，且吸收率高：乳糖經(jīng)腸道菌發(fā)酵產(chǎn)酸，降低腸內(nèi)ph，與鈣形成乳酸鈣復(fù)合物，促進(jìn)鈣吸收。
（2）富含益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群：乳酸菌可以減少由含糖食物和酒精引起的腸道炎癥。
（3）對(duì)血糖影響較?。喝樘潜绕咸烟?、淀粉影響血糖高峰較小，這是因?yàn)榘肴樘菚?huì)在肝臟代謝，轉(zhuǎn)為肝糖或甘油三酯，只有少量會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰?br />
如何挑選真正的好酸奶
看配料表
建議第一位是生牛乳，如果是奶粉或者水，不算是真正的酸奶，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。
看糖分含量
糖份在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中顯示的是碳水化合物，糖份低有利于控制血糖和減重，也就是添加的糖越少越好。我們建議選擇每100克碳水化合物<10克的酸奶。
看保存條件
建議選擇需要冷藏保存的酸奶，因?yàn)橐嫔呛軏蓺獾?，溫度過(guò)高，其活菌含量就會(huì)非常低。
最后，推薦糖尿病患者每天攝入150克的酸奶。
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