您是否有這樣的經(jīng)歷:本來不應該再吃的食物,自己卻饞的總想吃,尤其是得了糖尿病以后。
因為管不住嘴,想控制好血糖就更難了。
總想吃東西,無非是餓和饞,你又該怎么辦呢?咱得各個擊破!
為什么餓
一、撐大的胃
讓許多人不得不承認的現(xiàn)實是:在醫(yī)院診斷為2型糖尿病以前,自己就是一個“吃貨”,想吃啥吃啥,不忌口,吃得多,可能還體重超標。過量的食物,除了讓胰腺功能紊亂,胰島素分泌不足或相對不足以外,也讓糖友的胃要比一般人的大一些。
胃是一個可伸縮的容器。撐大的胃會分泌出更多的胃液,反射給腦神經(jīng)的也是:更多的食物。
而當醫(yī)生給予糖尿病飲食處方的時候,患者嘴上盡量控制少吃,但是胃里總是空空蕩蕩地難受啊!
因此,目前有一項外科手術(shù)應運而生,即縮胃手術(shù),把胃切除一部分,來達到減肥以及降血糖的目的。當然,手術(shù)有風險,不是人人適合。
對策:對大部分糖友來說,一定要控制好每一餐的量,讓胃漸漸縮小。其實除了減肥餐,大部分糖尿病患者的飲食就是正常人的飲食,遵從膳食金字塔的要求,讓胃回歸原位。
二、能量不足
一般來說,食物進入體內(nèi),會轉(zhuǎn)為糖、脂肪和蛋白質(zhì),當體內(nèi)糖不足的時候,脂肪和蛋白質(zhì)也會轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵?jīng)過和胰島素結(jié)合生成能量,被人體吸收、利用。
但是,當胰島素分泌不足,或者由于機體胰島素抵抗導致胰島素相對不足時,血中糖的比例就升高了,通過泌尿系統(tǒng)一部分被尿出了體外,所以尿糖也增高。
可見,吃下去的食物會有一部分不能轉(zhuǎn)為能量,最終浪費了。和進食量一樣多的普通人相比,糖友產(chǎn)生的能量少,產(chǎn)生饑餓也就不足為奇了。
當然,通過增加胰島素分泌的藥物,或減少胰島素抵抗的藥物,可以幫助人體把血糖轉(zhuǎn)化為能量吸收。用藥必須在醫(yī)生的指導下進行。
如果血糖控制不好,糖友生病久了會瘦下來,因為機體缺乏能量會分解體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì),造成營養(yǎng)不良。
對于一些老病友,總是不讓吃這個、不讓吃那個,真的從“餓”變成“饞”了。
為什么饞
一、本能作祟
不讓糖友多吃的往往就是高糖、高脂的食物,比如糖分多的水果,鮮奶蛋糕,五花肉等,這些高熱量的食物,一旦進入體內(nèi),就需要大量的胰島素來“中和”,否則血糖又會升高……管束一久,糖友們有時真的想不顧一切地多吃一些。
何況,人對于高熱量食物的渴望,是一種“本能”。我們進入了一個物欲橫流的時代,超市內(nèi)的食物應有盡有——人類生活方式改變了,但是我們的基因并未能很快轉(zhuǎn)變,還是和幾千年前甚至幾萬年前的祖先的生存結(jié)構(gòu)是差不多的。
祖先們常常食不果腹,遇到食物就要大吃一頓,尤其是高熱量的比如肉類、甜分多的水果,以保證生存。
人的智力比一般動物要高,大腦需要更多的熱量,大腦占體重只有2%,但要占用能量達到20%~25%,因此大腦偏好高糖、高脂肪、高蛋白的高熱量食物,吃到這類食物,神經(jīng)中樞會讓我們體驗到愉悅感,至今依然如此。偶爾吃一頓高脂或者高糖的食物,會讓人覺得酣暢淋漓,心情舒爽。
但是,高熱量食物又偏偏是管理糖尿病的大忌,尤其是肥胖的糖友??粗鴦e人大快朵頤,自己只好眼巴巴地看著。這確實很煎熬,日子長了也很痛苦。
二、心理補償
很多自認為饞的人,往往童年沒有得到充分的食物,常處于饑餓中,所以即便成年了,現(xiàn)在也不缺食物,但潛意識里還是想吃一些什么,才會感到安心。
這樣的糖友可能有吃零食的習慣,如果是男士可能還偏好吸煙。如果有其他的生活目標還好,當沒有生活目標,或者心情比較沮喪的時候,就容易以食物來填補自己的心靈。
有一些長輩還會使勁喂給家里的小輩,來代替自己想吃的欲望,把小孩子也養(yǎng)成了小胖墩。這都是源于補償心理。
糖友如何科學的管住嘴
1.少食多餐,定時定量。
糖友的血糖要盡量保持穩(wěn)定,少食多餐是個好方法。具體的方法是在兩餐中間加一點點小點心,臨睡前也補充一點點。但一天的總熱量要恒定。
2.葷素雜食,優(yōu)雅擺盤。
食物要吃的雜一些,配一些增加飽腹感但熱量不高的食物,比如:蒸土豆、蘋果塊、豆類、雞蛋,以及粗纖維的食物如玉米、綠葉蔬菜等。
把各種食物算好總量,然后找一個大盤子,把食物平鋪在盤子上,放成美麗的造型。邊吃邊欣賞,既有樂趣,又控制了進食的種類、數(shù)量。
3.反手拿筷,延長進食。
吃的快的人往往會攝入更多的食物。醫(yī)學研究顯示,人的胃與大腦飲食中樞之間信息的傳遞,大約需要15~20分鐘。你如果快速吃完,胃的信息還沒有傳遞到大腦,感覺沒有吃飽,離開飯桌后往往又想找點別的零食吃。吃的慢不僅能控制進食,還能減輕胰島負擔,慢慢釋放胰島素。
可以找一些方法來延長進食時間,比如一直習慣用右手的,改為左手拿筷子;或者專挑一些復雜的菜來吃,比如不吃大塊的肉,可改為螺螄、帶刺的魚肉、小排骨等,吃的時間可以延長一些。
還要提醒糖友兩點:
1.別把口渴當饑餓。天氣熱了,如果補水不足,有的人會產(chǎn)生錯覺,把口渴當饑餓。要及時補充水分。
2.要警惕低血糖的饑餓感! 議糖友隨身帶一些小點心,晚上臨睡前,血糖也不能過低。
吃,是為了活著;而不是活著為了吃。
也許,我們要少吃點喜歡吃的東西,但延長的生命是否有更多更重要的意義呢?
這是個值得思考的問題!
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