相信在很多糖友身上都發(fā)生過,因為體重過重,為了能夠很好的治療糖尿病,醫(yī)生會要求糖友減重。其實對于糖尿病朋友來說,節(jié)食并不是減肥的最佳方法,關(guān)鍵是如何做到在吃飽的基礎(chǔ)上又能食不過量。下面就教大家?guī)渍小?/p>
定時定量進餐
定時定量進餐這個非常重要。有人說少吃多餐對血糖好,其實不一定,我們常常遇到少吃多餐的患者血糖特別不穩(wěn)定的情況。這是因為少吃多餐是有要求的,這個“少食”少吃了多少,“多餐”又多吃了幾頓,以后我們可以詳細聊聊。而定時定量進餐可避免過度饑餓而引起的飽食中樞反應遲鈍,進食過量,就象有些人一頓飯沒吃,會在下一頓飯飲食過量。吃飯宜細嚼慢咽,避免進食過快,無意中過量進食。糖尿病患者每日吃飯最好控制好吃飯時間,如每天中午12點吃午飯,就要盡量做到每日如此,不要今天11點吃,明天1點再吃。
堅持分餐制
分餐是相對于合餐來說的,分餐就是用餐器具和食物分開,個人吃個人的。而在我國的家庭中,普遍實行的是合餐制,比如一個家庭的午餐有4樣菜,一家人圍坐在一起,共同享用。但是糖尿病患者建議選擇分餐制,因為這樣對于自己一餐中攝入多少食物多少能量比較容易把控,而且更衛(wèi)生。
我們建議糖尿病患者朋友,尤其是肥胖的人,不論在家還是在外就餐,都提倡分餐制,根據(jù)個人的生理條件和身體活動量,進行標準化配餐和定量分配,糖尿病患者可以根據(jù)食物交換份,搭配出適宜自己的每日飲食量。
每頓少吃一兩口
“冰凍三尺非一日之寒”,肥胖的人可能有體會,體重的增長或減少不會因為短時間的一兩口飯而有很大的變化,正所謂隨著時間的日積月累,每餐多吃一兩口就會從量變到質(zhì)變,就可影響到體重的增減。
所以堅持做到每頓少吃一兩口,對預防能量攝入過多進而引起的超重和肥胖有重要作用。對于容易發(fā)胖的人,適當限制進食量,不要完全吃飽,更不能吃撐,最好在感覺還欠幾口的時候就放下筷子。
一口吃不成胖子,肥胖可以說,都是一口一口不經(jīng)意間吃出來的。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所在全國八個省進行的一項研究中發(fā)現(xiàn),每天多增加攝入不多的能量,相當于米飯40克、水餃25克(2~3個餃子)、烹飪油5克,累計起來,一年大概可以增加體重1公斤。10年、20年下來,一個體重在正常范圍內(nèi)的健康人就有可能變成肥胖者。
此外,大家還要注意減少高能量食物的攝入,糖尿病患者要學會看食物標簽上的“營養(yǎng)成分表”,了解食物的能量值,少選擇高脂肪、高糖的高能量食物。
減少在外就餐
糖尿病患者一直被建議最好選擇在家吃飯,因為在外就餐或聚餐時,一般吃飯時間會比較長,會不自覺地增加食物的攝入,導致進食過多。而糖尿病建議在家吃飯,不僅是因為在家吃飯能控制食物攝入量,還可以根據(jù)個人喜好搭配食材,每種飯菜中加入什么調(diào)味料能夠做到一清二楚,如在外吃飯,湯中可能會加入大量淀粉,西紅柿雞蛋中會加入大量白糖,這樣無形中就會增加能量攝入,從而導致血糖波動。
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