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它能拉住血糖不升高,糖友要補充它每天不少于35克

2018-07-21 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對于糖尿病患者來說,膳食纖維的作用就更重要了,因它在小腸內(nèi)無法消化吸收,所以不會使血糖升高,只要膳食纖維足夠多,就能干擾主食中糖類的消化吸收,降低餐后血糖的水平。

 膳食纖維

 是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物;不能被人體小腸消化吸收,不提供熱量。之前被認(rèn)為是“殘渣廢料”,隨著科學(xué)的發(fā)展,人們認(rèn)識到它對人體健康有特殊的意義。

第七大營養(yǎng)素
 
在1991年,世界衛(wèi)生組織營養(yǎng)專家在日內(nèi)瓦會議上,將膳食纖維推薦為人類膳食營養(yǎng)必需品。并將之列為繼糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后的“第七大營養(yǎng)素”。
 
腸道小刷子
 
膳食纖維又被稱為“人體清道夫”,具有清腸、刮油、減肥(濾脂/濾糖)、養(yǎng)胃、養(yǎng)肝、護(hù)心、預(yù)防和改善糖尿病等作用。
 
它在腸道內(nèi)就像一把小刷子,可促進(jìn)腸蠕動,幫您清除腸道內(nèi)的垃圾和廢物,從而降低發(fā)生便秘、大腸癌等疾病的風(fēng)險。
 
阻止血糖升高
 
對于糖尿病患者來說,膳食纖維的作用就更重要了,因它在小腸內(nèi)無法消化吸收,所以不會使血糖升高,只要膳食纖維足夠多,就能干擾主食中糖類的消化吸收,降低餐后血糖的水平。
 
還能降血脂
 
膳食纖維還可結(jié)合膽固醇,使腸道中的膽固醇更多的排出體外,從而降低體內(nèi)膽固醇含量,達(dá)到控制血脂的目的。
 
防治糖尿病意義重大
 
1、降低糖尿病風(fēng)險
 
一個美國科研團(tuán)隊對4萬多名40歲~75歲男性的12年跟蹤調(diào)查表明,每天攝入30g以上膳食纖維,能使發(fā)生2型糖尿病的危險減少37%。
 
2、降低餐后血糖
 
北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科劉鵬舉、馬方:在腸內(nèi)營養(yǎng)支持領(lǐng)域有研究證明,添加可溶性膳食纖維的腸內(nèi)營養(yǎng)液可顯著降低糖尿病患者餐后血糖升高幅度,降低餐后和全天胰島素平均需要量。
 
3、降低糖尿病死亡率
 
南京軍區(qū)南京總醫(yī)院于莉莉:增加膳食纖維攝入可降低糖尿病患者的病死率,且攝入量與糖尿病患者的全因病死率以及心血管疾病導(dǎo)致的病死率呈負(fù)相關(guān)。
 
每天補充35克
 
世界衛(wèi)生組織和各國營養(yǎng)學(xué)界對膳食纖維的攝入給出了統(tǒng)一的建議,即每人每天攝入量25—35克。
 
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每日膳食纖維攝入適宜量為25—35克。
 
美國糖尿病協(xié)會建議糖尿病患者可以適度提高到45—55克。
 
糖友吃得太少
 
《2016中國居民膳食指南》中就指出,不足5%居民攝入膳食纖維達(dá)到了建議值,我國還有95%的國民不重視。膳食纖維攝入不足也是我國糖尿病患者血糖控制不理想的原因之一。
 
膳食纖維從哪來?
 
1、粗糧
 
高粱米、玉米渣含膳食纖維7%~8%。燕麥、蕎麥、玉米面等含膳食纖維10%~13%,綠豆中含膳食纖維20%以上。
 
2、蔬菜
 
芹菜、韭菜、白菜、油菜、筍類和蘿卜等。
 
3、菌藻
 
如木耳、海帶、紫菜和蘑菇等,其中紫菜、黑木耳和干蘑菇等膳食纖維含量高達(dá)20%以上。
 
每天這樣吃能補足
 
要補足膳食纖維,每天吃粗糧50~100克,薯類50~100克,餐餐有蔬菜,最好每天攝入500克或以上,深色蔬菜占一半。并常吃菌藻類,這樣就可以達(dá)到每天35克的標(biāo)準(zhǔn)。
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