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糖尿病人可以吃海帶嗎?海帶的九大功效

2018-07-21 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:海帶是一種生長在水中的生物,具有很高的營養(yǎng)價值。人們餐桌中常出現(xiàn)海帶排骨湯、涼拌海帶絲、海帶燒肉等菜式。這么具有吸引力的海帶,糖尿病人可以吃嗎?一起來看看吧。
海帶是一種生長在水中的生物,具有很高的營養(yǎng)價值。人們餐桌中常出現(xiàn)海帶排骨湯、涼拌海帶絲、海帶燒肉等菜式。這么具有吸引力的海帶,糖尿病人可以吃嗎?一起來看看吧。
 
海帶糖尿病人可以吃嗎?
 
可以吃。海帶中幾乎不含果糖和蔗糖,吃海帶可以防治糖尿病,還能幫助肥胖的糖尿病人減肥,此外還能防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
 
糖尿病人吃海帶的好處?
 
修復(fù)胰島細(xì)胞
 
海帶中的海帶多糖能使人體內(nèi)的糖耐量得到改善,不但能降低血糖,而且對胰島細(xì)胞有保護(hù)作用,能夠修復(fù)受損的胰島細(xì)胞,使之正常發(fā)揮作用。
 
控制血糖穩(wěn)定
 
海帶中的巖藻多糖是很好的食物纖維,糖尿病患者吃海帶,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,這樣即使胰島素分泌量減少,血糖含量也不會上升,從而達(dá)到治療糖尿病的目的。
 
防治糖尿病并發(fā)癥
 
海帶中含有的昆布氨酸是一種特殊氨基酸,具有降低血壓的功效,有助于預(yù)防高血壓和腦溢血。海帶中的硫酸多糖能吸收血管中的膽固醇,將其排出體外,使血液中的膽固醇含量保持正常,從而降低糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險。
 
肥胖人群多吃海帶,既能減少饑餓感,又可以從海帶中吸收多種氨基酸和無機(jī)鹽,從而起到飽腹作用,達(dá)到減肥效果。
 
海帶的九大功效?。?!
 
海帶味咸、性寒,入肝、胃、腎三經(jīng),具有消利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻。”現(xiàn)代研究表明,海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養(yǎng)素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。隨著科學(xué)研究的深入,人們發(fā)現(xiàn),海帶具有廣泛的藥理活性。
 
防治缺碘性甲狀腺腫
 
碘是合成甲狀腺素的原料,缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘,有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。
 
抗腫瘤
 
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞,抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞,也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長,還可直接抑制腫瘤生長。
 
抗凝血
 
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
 
降壓
 
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和?;撬?/a>有關(guān)。高血壓患者可常吃海帶。
 
降脂
 
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,因此具有良好的降脂作用。
 
降血糖
 
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維,食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,有助控制血糖。
 
提高免疫力
 
海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明,海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。
 
抗放射
 
海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收,或生成不溶化合物排出體外。海帶吃法多樣,可焯水后涼拌,也可短時間清炒或用來熬湯。
 
海帶排骨湯的做法
 
主要食材:海帶(干)153克。其他食材:排骨960克;老姜10克;花椒1.5克;鹽10克;水3200克。
 
做法步驟
 
1.備好原材料:排骨、海帶,老姜等。
 
2.排骨洗凈備用。排骨可讓店家代勞斬斷。
 
3.鍋里放入清水、排骨,燒開后再煮一會,然后撈出,用清水沖洗干凈。
 
4.海帶提前泡發(fā),洗凈,切段。老姜洗凈,拍散。
 
5.高壓鍋里放入排骨,花椒,老姜,清水。
 
6.再放入海帶。
 
7.合上蓋子,用中火燉至上汽。
 
8.食材燉熟后,調(diào)入適量鹽。
 
9.攪拌均勻即可。注意事項:食鹽需最后放入,鹽的分量根據(jù)食材,清水的重量增減。
 
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