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適合糖友喝的湯豆腐海帶湯

2018-07-20 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆腐每百克熱量為82千卡,每日宜食100克,有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E及鉀,輔助降糖降脂、加快機(jī)體新陳代謝,對(duì)防治糖尿病有輔助療效。

 豆腐海帶湯

材料:
 
老豆腐200克、濕海帶150克、蘑菇50克,姜和鹽適量。
 
做法:
 
1、老豆腐塊擠干水分,海帶洗凈,蘑菇洗凈撕成小片;
 
2、鍋中油燒熱后,放入豆腐,待豆腐表面微微發(fā)黃后,倒入水、海帶、姜片;
 
3、煮至水開后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮熟,然后加鹽即可。
 
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):
 
豆腐每百克熱量為82千卡,每日宜食100克,有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E及鉀,輔助降糖降脂、加快機(jī)體新陳代謝,對(duì)防治糖尿病有輔助療效。
 
但有痛風(fēng)、腎病、消化性潰瘍者不宜吃豆腐
 
海帶每百克熱量12千卡,每日宜食100克,所含的褐藻酸等有降血糖降血壓作用,適宜于糖尿病及心血管并發(fā)癥患者經(jīng)常食用。
 
(注意:性寒下氣,一次不宜食用太多;胃虛寒者忌食。)
 
 
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