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適合糖尿病合并冠心病者食用的食譜-木耳燒豆腐

2018-07-15 來源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:木耳每百克熱量205千卡,50-70克/日(水發(fā)),減少血糖波動,調節(jié)胰島素分泌,降低血脂和膽固醇。

 木耳燒豆腐

 
食材
 
黑木耳10克,豆腐200克,湯,蔥、蒜,菜油適量?;ń泛屠苯沸×?。
 
做法
 
1、將泡好的黑木耳洗干凈,豆腐切塊
 
2、將菜油入鍋燒至六成熟時
 
3、下豆腐、湯,煮15分鐘,再放木耳翻炒,最后加辣椒、花椒(這兩個可以根據(jù)自己的口味少放點)、蔥、蒜等調料,炒勻即成。

營養(yǎng)師點評
 
木耳每百克熱量205千卡,50-70克/日(水發(fā)),減少血糖波動,調節(jié)胰島素分泌,降低血脂和膽固醇。
 
豆腐每百克熱量為82千卡,每日宜食100克,有豐富的蛋白質、維生素E及鉀,輔助降糖降脂、加快機體新陳代謝,對防治糖尿病有輔助療效。但有痛風、腎病、消化性潰瘍者不宜吃豆腐
 
本道菜適合糖尿病合并冠心病者食用。
 
 
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