飲食推薦——海鮮番茄意面

2018-06-27 來源：糖友管理中心標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖友的主食，除了干的白米飯、粗糧飯，其實(shí)還是可以有很多選擇的。不一定每天都是炒菜、干飯，適當(dāng)嘗試一下西餐，變換一下菜品，提升一下吃飯時(shí)候的愉悅感，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。今天給大家推薦的是：海鮮番茄意面~

糖友的主食，除了干的白米飯、粗糧飯，其實(shí)還是可以有很多選擇的。不一定每天都是炒菜、干飯，適當(dāng)嘗試一下西餐，變換一下菜品，提升一下吃飯時(shí)候的愉悅感，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

今天給大家推薦的是：海鮮番茄意面~

制作步驟

原料：直條形意面50克、蝦仁50克、大番茄130克（比較小的一個(gè)）、洋蔥50克（普通大小的小半個(gè)）、西葫蘆50克、蘑菇50克、西蘭花50克、紅黃圣女果30克（可不加）；橄欖油適量（約10克），低鈉番茄醬1湯匙約20克。

其他調(diào)味料：包括黑胡椒粉、迷迭香粉、百里香粉、羅勒粉等（可根據(jù)個(gè)人喜好添加或不加）。

1.制作面醬

（1）番茄、洋蔥切碎，西葫蘆、口蘑切小片；蝦仁去掉蝦線，洗凈；

（2）不粘鍋燒熱放油，下洋蔥碎煸炒約3分鐘；下番茄碎慢慢炒至水分析出，轉(zhuǎn)中火熬制，加入一勺低鈉番茄醬，以及黑胡椒粉、迷迭香粉、百里香粉、羅勒粉；

（3）加入口蘑、西葫蘆，小火熬煮；最后加入蝦仁，迅速翻炒，把面醬湯汁全部盛出。

2.準(zhǔn)備配菜

西蘭花掰成小朵，沸水焯熟（保持脆硬的口感和咀嚼性，焯燙時(shí)間要短）；圣女果從中間一切為二（可不加）。

3.煮意面

鍋中加水，水開后放入意面，煮8分鐘左右無(wú)硬心，即可撈出。

4.和配料拌勻

意面瀝干水分，放入熬好的面醬湯汁中迅速翻炒，使之充分入味。

5.裝盤上桌

營(yíng)養(yǎng)貼士

1.熱量與營(yíng)養(yǎng)

這份海鮮番茄意面的熱量是412千卡（占日推薦攝入量NRV的20.6%）。

適合于要控制能量攝入的糖尿病患者，作為一人份的正餐食用，可以再搭配點(diǎn)蔬菜，約2小時(shí)后可以再安排一次加餐。

2.食材的選擇

（1）番茄：糖友能不能吃番茄？可以！

得益于番茄紅素、番茄纖維等，吃番茄不僅有助于幫助控制血糖穩(wěn)定，還有一定地緩解糖尿病并發(fā)癥，控制血脂、預(yù)防血栓的效果。

很多朋友擔(dān)心小番茄（圣女果番茄）比較甜，糖尿病患者不能吃。的確，大、小番茄品種不同，在營(yíng)養(yǎng)成分上有所差別，小番茄含糖量比大番茄略高，但含糖量也不到5%，比起其它水果還是屬于含糖量比較低的，血糖反應(yīng)也不高，并且維生素含量相對(duì)更高。

因此，無(wú)論大、小番茄都是適合糖尿病患者食用的。把它們當(dāng)作每天的水果選擇，食用自己拳頭大小的份量（約150～200克），作為加餐，或者做到菜中，都是不錯(cuò)的選擇。

（2）番茄醬：有朋友對(duì)烹調(diào)中使用番茄醬有所顧忌。在此，希望大家先注意區(qū)分下不同的番茄醬：

一種叫番茄調(diào)味醬、番茄沙司（英文名字叫：tomatosauce或ketchup）的，配料表中往往有白砂糖、果葡糖漿或淀粉以及食用鹽等的，一般鈉含量高達(dá)近1000毫克/100克，味道比較重、濃郁的酸甜咸味，瓶裝或便攜袋裝；

另一種是純的番茄醬（tomatopaste），配料只有番茄醬和水，鈉含量在100毫克/100克，鐵罐包裝。

選擇后者調(diào)味，對(duì)血糖影響并不大，又能做到控糖控鹽。

（3）意大利面：如果把意面換成蕎麥面、全麥面甚至掛面，問題也不大。

但是，對(duì)于糖尿病患者，更推薦意面（也叫通心粉、意粉），是因?yàn)橐饷婧推胀⊕烀婊蛎鏃l不同，是由高蛋白、高筋度的硬質(zhì)小麥加工制成的，面條口感更勁道，咀嚼性比白面條強(qiáng)。

而且意面除了直條形，還有螺旋形、彎管形、蝴蝶型、車輪形等多種形狀，能夠減緩進(jìn)食速度。整體的血糖反應(yīng)就要低一些。

搭上喜愛的配菜，蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又有西蘭花、口蘑、西葫蘆多種蔬菜「混合食用」，很快就能做出一道美味又均衡的控糖餐了。

看本篇文章的人在健客購(gòu)買了以下產(chǎn)品更多>

配合歐姆龍血糖儀一起使用測(cè)量血糖。

健客價(jià)：￥59

阿司匹林對(duì)血小板聚集的抑制作用，因此阿司匹林腸溶片適應(yīng)癥如下：降低急性心肌梗死疑似患者的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防心肌梗死復(fù)發(fā)中風(fēng)的二級(jí)預(yù)防降低短暫性腦缺血發(fā)作(TIA)及其繼發(fā)腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)降低穩(wěn)定性和不穩(wěn)定性心絞痛患者的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)脈外科手術(shù)或介入手術(shù)后，如經(jīng)皮冠脈腔內(nèi)成形術(shù)(PTCA)，冠狀動(dòng)脈旁路術(shù)(CABG)，頸動(dòng)脈內(nèi)膜剝離術(shù)，動(dòng)靜脈分流術(shù)預(yù)防大手術(shù)后深靜脈血栓和肺栓塞降低心血管危險(xiǎn)因素者（冠心病家族史、

健客價(jià)：￥17.8

拉莫三嗪片，適應(yīng)癥為癲癇：對(duì)12歲以上兒童及成人的單藥治療： 1. 簡(jiǎn)單部分性發(fā)作 2. 復(fù)雜部分性發(fā)作 3. 續(xù)發(fā)性全身強(qiáng)直- 陣攣性發(fā)作 4. 原發(fā)性全身強(qiáng)直- 陣攣性發(fā)作目前暫不推薦對(duì)十二歲以下兒童采用單藥治療，因?yàn)樯形吹玫綄?duì)這類特殊目標(biāo)人群所進(jìn)行的對(duì)照試驗(yàn)的相應(yīng)數(shù)據(jù)。兩歲以上兒童及成人的添加療法 ( add-on therapy ) ： 1. 簡(jiǎn)單部分性發(fā)作 2. 復(fù)雜部

健客價(jià)：￥95

1.佝僂病和軟骨病。2.腎性骨病。3.骨質(zhì)疏松癥。4.甲狀旁腺功能減退癥。

健客價(jià)：￥16

清肺化痰，潤(rùn)肺止咳。用于陰虛肺熱引起的咳嗽痰盛，氣短喘促咽干口渴，勞傷久嗽，痰中帶血。

健客價(jià)：￥34

生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見上述證候者。

健客價(jià)：￥19.5

鎮(zhèn)驚，安神，行氣。用于心慌氣短，心神不安，氣血淤滯，胸肋刺痛等。

健客價(jià)：￥43

1.佝僂病和軟骨病。 2.腎性骨病。 3.骨質(zhì)疏松癥。 4.甲狀旁腺激素合成與釋放，抑制骨吸收。

健客價(jià)：￥17

可作為全營(yíng)養(yǎng)支持或部分營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，適用于成人及四歲或四歲以上的兒童．可口服或管飼．

健客價(jià)：￥70

癲癇：對(duì)12歲以上兒童及成人的單藥治療：簡(jiǎn)單部分性發(fā)作復(fù)雜部分性發(fā)作繼發(fā)性全身強(qiáng)直-陣攣性發(fā)作原發(fā)性全身強(qiáng)直-陣攣性發(fā)作目前暫不推薦對(duì)12歲以下兒童采用單藥治療，因?yàn)樯形吹玫綄?duì)這類特殊目標(biāo)人群所進(jìn)行的對(duì)照試驗(yàn)的相應(yīng)數(shù)據(jù)。 2歲以上兒童及成人的添加療法：簡(jiǎn)單部分性發(fā)作復(fù)雜部分性發(fā)作繼發(fā)性全身強(qiáng)直-陣攣性發(fā)作原發(fā)性全身強(qiáng)直-陣攣性發(fā)作本品也可用于治療合并有

健客價(jià)：￥46

本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療仍不能適當(dāng)控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥（IIa型，包括雜合子家族性高膽固醇血癥）或混合型血脂異常癥（IIb型）。本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者，作為飲食控制和其它降脂措施（如LDL去除療法）的輔助治療，或在這些方法不適用時(shí)使用。

健客價(jià)：￥53

本品為非甾體抗炎藥。臨床可用于下列情況。1. 鎮(zhèn)痛、解熱：可緩解輕度或中度的疼痛，如頭痛、牙痛、神經(jīng)痛、肌肉痛及月經(jīng)痛，也用于感冒和流感等退熱。本品僅能緩解癥狀，不能治療引起疼痛和發(fā)熱的病因，故需同時(shí)應(yīng)用其他藥物對(duì)病因進(jìn)行治療。2. 抗炎、抗風(fēng)濕：為治療風(fēng)濕熱的常用藥物，用藥后可解熱、使關(guān)節(jié)癥狀好轉(zhuǎn)并使血沉下降，但不能去除風(fēng)濕熱的基本病理改變，也不能治療和預(yù)防心臟損害及其他合并癥。3.關(guān)節(jié)炎：除風(fēng)

健客價(jià)：￥3.5

用于支氣管哮喘和喘息性支氣管炎，以及其它呼吸系統(tǒng)疾病引起的咳嗽、咳痰、喘息等癥狀。

健客價(jià)：￥39

用于治療抑郁癥。

健客價(jià)：￥84

用于普通感冒或流行性感冒引起的發(fā)熱，也用于緩解輕至中度疼痛如頭痛、關(guān)節(jié)痛、偏頭痛、牙痛、肌肉痛、神經(jīng)痛、痛經(jīng)。

健客價(jià)：￥20

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥58

胃食管反流性疾病(GERD) －糜爛性反流性食管炎的治療－已經(jīng)治愈的食管炎患者防止復(fù)發(fā)的長(zhǎng)期維持治療－胃食管反流性疾病(GERD)的癥狀控制與適當(dāng)?shù)目咕煼?lián)合用藥根除幽門螺桿菌，并且－愈合與幽門螺桿菌感染相關(guān)的十二指腸潰瘍－防止與幽門螺桿菌相關(guān)的消化性潰瘍復(fù)發(fā) 需要持續(xù)NSAID治療的患者 -與使用(非甾體抗炎藥)NSAID治療相關(guān)的胃潰瘍治療

健客價(jià)：￥78

調(diào)節(jié)“粘”熱，鎮(zhèn)靜安神。用于“赫依”，“粘”熱交爭(zhēng)，山川間熱，發(fā)燒，“赫依”引起的癲狂，昏迷，心神不安。

健客價(jià)：￥36

生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見上述證候者。

健客價(jià)：￥15

生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血、強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見上述證候者。

健客價(jià)：￥13.5

本品主要用于抑制血小板聚集，減少動(dòng)脈粥樣硬化患者的心肌梗塞、暫時(shí)性腦缺血或中風(fēng)發(fā)生。同時(shí)可用于鎮(zhèn)痛，消炎，解熱，抗風(fēng)濕。詳見說明書。

健客價(jià)：￥18

FARXIGA是一種鈉-葡萄糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白2(SGLT2)抑制劑適用在有2型糖尿病成人中作為輔助飲食和運(yùn)動(dòng)改善血糖控制。

健客價(jià)：￥219

補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈，心悸不寧，失眠多夢(mèng)，健忘。

健客價(jià)：￥11

抑制下述情況時(shí)血小板粘附和聚集： 1.不穩(wěn)定性心絞痛(冠狀動(dòng)脈血流障礙所致的心臟疼痛)； 2.急性心肌梗塞； 3.預(yù)防心肌梗塞復(fù)發(fā)； 4.動(dòng)脈血管的術(shù)后(動(dòng)脈外科手術(shù)介入后如主動(dòng)脈冠狀動(dòng)脈靜脈搭橋術(shù)，PTCA)； 5.預(yù)防大腦一過性的血流減少(TIA；短暫性腦缺血發(fā)作)和出現(xiàn)早期癥狀(如面部或手臂肌肉一過性癱瘓或一過性失明)后預(yù)防腦梗塞。

健客價(jià)：￥10