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糖尿病吃魚對(duì)血糖有什么好處?這3種魚專屬糖友

2018-06-25 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 魚類,是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源,而糖友吃肉的原則:四條腿的不如兩條腿,兩條腿不如沒有腿的,所以魚肉被稱為最適合糖友的肉類,尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海魚,有益于糖友調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

 魚類,是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源,而糖友吃肉的原則:四條腿的不如兩條腿,兩條腿不如沒有腿的,所以魚肉被稱為最適合糖友的肉類,尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海魚,有益于糖友調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

 
魚肉對(duì)糖尿病有什么好處?
 
1、預(yù)防糖尿病腎病
 
一項(xiàng)研究顯示,在被調(diào)查的517個(gè)糖尿病友中,8.3%的腎病糖友的尿液中含有蛋白質(zhì)。這表明,蛋白質(zhì)攝入量的多少并不是造成腎臟損傷的關(guān)鍵,蛋白質(zhì)種類比攝入量對(duì)腎臟的影響更為重要。
 
一項(xiàng)食物調(diào)查表顯示,每周吃魚少于一次的糖尿病友,18%的人出現(xiàn)了白蛋白尿,而每周吃魚超過兩次的糖尿病友中僅有4%的人出現(xiàn)上述情況。這是因?yàn)轸~富含獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分,可能通過加強(qiáng)血糖控制或改善血脂來減少對(duì)腎臟的損害。
 
2、吃魚或可調(diào)節(jié)血糖
 
日本—項(xiàng)調(diào)查顯示,每天吃魚達(dá)到170克的—組男性,比每天只吃40克魚的—組男性,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低約30%,特別是沙丁魚和秋刀魚這類油脂豐富的魚類。
 
3、魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng),還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。
 
推薦三種適合糖友的魚類
 
第一種:鯽魚
 
*鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白,可增加糖尿病友機(jī)體的免疫力,有助于控制血糖,降低糖友并發(fā)心腦血管病的發(fā)病率。
 
*鯽魚所含蛋白質(zhì)齊全而且優(yōu)質(zhì),容易被消化吸收,是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病的的良好蛋白質(zhì)來源。
 
*鯽魚清蒸或煮湯營(yíng)養(yǎng)效果最佳,若經(jīng)煎炸,食療效果會(huì)大打折扣。
 
糖友每日宜食80g。
 
第二種:鱈魚
 
*鱈魚富含不飽和脂肪酸,Ω-3脂肪酸的含量較為豐富,其脂肪和熱量都較低,有利于控制血糖
 
*它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防糖尿病性心腦血管疾病的發(fā)病率有好處。
 
*鱈魚配香菇的話,可以起到健腦補(bǔ)腦的作用,配西蘭花還能起到防癌和抗癌的效果,如果想要促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收,可以在吃鱈魚的時(shí)候搭配一點(diǎn)豆腐哦!
 
不過鱈魚的價(jià)格較貴,糖友每日宜食80g
 
第三種:鯉魚
 
(1)鯉魚含有豐富的鎂,利于降糖,保護(hù)心血管。糖友常食鯉魚,可有效預(yù)防糖尿病性腦血管、心脂異常、心血管疾病的發(fā)生。
 
(2)鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成,脂肪呈液態(tài)。這種不飽和脂肪酸,具有良好的降低膽固醇的作用。
 
(3)鯉魚和豆腐一起入鍋燉湯,可用于糖尿病伴發(fā)心煩失眠屬心腎不交、虛火上炎者,有交通心腎、滋陰安神的功效。
 
糖友每日宜食80g
 
最后提醒吃魚的糖友注意三點(diǎn):
 
(1)每周糖友食用魚類控制在2~3次為宜。
 
(2)海魚、河魚都很好,特別是海魚質(zhì)量更加,如三文魚、金槍魚、鱈魚等等。但魷魚和帶魚的膽固醇含量均較高,糖友盡量避免食用。
 
(3)因?yàn)樘怯巡贿m合攝入過量的油脂,所以最好不要采用把魚油炸,然后再紅燒的做法。穩(wěn)糖君建議最好清蒸,這樣既減少了營(yíng)養(yǎng)素的損失,又易于消化。
 
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