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糖尿病人必知:血糖不穩(wěn)定的飲食對策,讓血糖穩(wěn)穩(wěn)地!

2018-06-21 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病患者控制飲食不能僅憑自己的感覺來操作,一味地限制飲食是不對的。應(yīng)該在以下4個(gè)原則的基礎(chǔ)上安排日常飲食。

 48歲的甄女士自診斷出2型糖尿病后,放棄了許多過去自己十分喜愛的美食,開始嚴(yán)格控制飲食,但經(jīng)常饑腸轆轆,心慌、出汗的低血糖癥狀時(shí)有發(fā)生,進(jìn)食后又導(dǎo)致血糖升高。時(shí)高時(shí)低的血糖令甄女士非常緊張焦慮,生活也沒有了樂趣。在醫(yī)生的建議下,她來到了臨床營養(yǎng)科看門診。一堂生動(dòng)的營養(yǎng)教育課,解開了甄女士的心結(jié)。

 
控制飲食的目的
 
糖尿病患者控制飲食不是要你餓肚子,而是在合理飲食的基礎(chǔ)上,達(dá)到以下三個(gè)目的:①把血糖控制在理想范圍內(nèi),即空腹血糖在4.4~7.0mmol/L,餐后2小時(shí)低于10.0mmol/L;②保證充足的營養(yǎng)供給,保證攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、水能夠滿足機(jī)體的需要;③享受美食,得了糖尿病也不必拒絕你酷愛的美味,而是要學(xué)會(huì)如何合理搭配、科學(xué)地安排一日三餐,在享受美食的同時(shí),還讓血糖平穩(wěn)。
 
合理飲食的4個(gè)原則
 
糖尿病患者控制飲食不能僅憑自己的感覺來操作,一味地限制飲食是不對的。應(yīng)該在以下4個(gè)原則的基礎(chǔ)上安排日常飲食。
 
1.合理控制總能量的攝入,維持理想體重。用身高(厘米)減去105即為標(biāo)準(zhǔn)體重(千克),標(biāo)準(zhǔn)體重±10%以內(nèi)均為理想體重。建議糖尿病患者每周稱體重,根據(jù)體重變化情況,判斷能量攝入是否達(dá)標(biāo)。
 
2.平衡膳食,飲食多樣化。所謂平衡膳食,就是每天攝入的4大類食物,包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類,一類都不能少。飲食多樣化也是有標(biāo)準(zhǔn)的,根據(jù)《中國居民膳食指南》的要求,以上4大類食物,每天的種類至少達(dá)到12種,每周攝入25種以上。
 
3.少食多餐,定時(shí)定量。少食多餐即在控制總能量的基礎(chǔ)上,把一天的總能量分成4~6次進(jìn)餐。定時(shí)定量,即每餐吃多少,什么時(shí)間吃,要有規(guī)律。
 
4.多飲水,限制飲酒。建議女性糖尿病病友每天喝1500毫升水,男性糖尿病病友每天喝1700毫升水,如果合并尿酸升高,飲水量要更多。建議糖尿病病友不喝酒或少喝酒,避免空腹飲酒,尤其是注射胰島素或口服磺脲類降糖藥物者。
 
饑腸轆轆,少食多餐幫你忙
 
甄女士了解到上述原則后,心情頓時(shí)好了很多,針對自己經(jīng)常餓的現(xiàn)象,向營養(yǎng)師進(jìn)一步求解。
 
其實(shí),科學(xué)分餐,適時(shí)加餐,可以幫助解決這個(gè)問題,既避免了一次進(jìn)食過多導(dǎo)致的高血糖,同時(shí)又預(yù)防了餐前低血糖的發(fā)生。加餐需要按照以下12字原則進(jìn)行。
 
1.固定時(shí)間。加餐時(shí)間應(yīng)在上一餐進(jìn)餐3小時(shí)以后,如上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上10點(diǎn)。如有體力勞動(dòng)增加時(shí)加餐也可提前,至于一天需加餐幾次,需根據(jù)病情靈活掌握。
 
2.總量控制。也就是“加餐不加量”。加餐一定建立在每天熱量一定的基礎(chǔ)上,減少正餐量,每餐只吃8分飽,即感覺吃也行,不吃也不餓的程度。應(yīng)從正餐中勻出食物作為加餐用,每次加餐食物所含熱量50~100千卡即可。50千卡大約相當(dāng)于半根玉米、3個(gè)餃子、10粒花生米;100千卡大約相當(dāng)于3~4片蘇打餅干或1小根香蕉。
 
3.選擇食物。加餐宜選用蘇打餅干、烤饅頭片、全麥面包、水果、堅(jiān)果、牛奶等。
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