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糖友吃肉-這個是首選,您吃對了嗎?

2018-06-06 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 糖尿病患者各種肉都能吃,但是從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是否富含不飽和脂肪酸的角度來看,魚肉好于雞、鴨、鵝肉,雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉強。所以,高血壓、血脂異常及糖尿病患者選擇肉類食品時,吃四條腿的(畜)不如吃兩條腿的(禽),吃兩條腿的(禽)不如吃沒有腿的(魚)

 糖尿病患者各種肉都能吃,但是從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是否富含不飽和脂肪酸的角度來看,魚肉好于雞、鴨、鵝肉,雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉強。

 所以,高血壓、血脂異常及糖尿病患者選擇肉類食品時,吃四條腿的(畜)不如吃兩條腿的(禽),吃兩條腿的(禽)不如吃沒有腿的(魚)。因此,糖友如果每天吃150克肉,建議四條腿40克、兩條腿50克和沒有腿的60克。
 
糖友吃肉魚肉是首選
 
魚肉含有豐富的完全蛋白質(zhì)。且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數(shù)只有1%~4%,而且多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
 
魚肉所含的無機鹽、維生素A、維生素B2、維生素B12、尼克酸較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。這些都是人體需要的營養(yǎng)素。常吃可滋補健胃、利水消腫,還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
 
所以對于2型糖尿病人在想吃肉時,建議您不防選擇魚肉,不易造成血糖升高,但在食用時同樣要注意量的攝入。
 
糖尿病人少吃什么肉
 
盡量少吃的肉食有:動物內(nèi)臟(如動物的肝、心、腰、腸等)。
 
盡量不吃的肉食有:午餐肉、香腸、豬肉松、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞及腌制肉類。
 
吃多少量合適?
 
糖友吃肉食要適量:以每天吃100~150克為宜。
 
烹飪方法以肉絲、肉片加蔬菜清炒為主,盡量避開煎、炸、燉、紅燒等無形中增加熱量的烹飪方法。
 
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