糖友們可以自己動手做蔬菜饅頭
摘要：糖友吃白面饅頭時容易出現(xiàn)血糖高的情況，全是細(xì)糧。但如果和面時摻入一些雜糧面或是蔬菜泥或蔬菜汁，如胡蘿卜泥、南瓜泥、紫薯泥、芹菜汁、菠菜汁、黃瓜汁等。不但可以蒸出彩色饅頭，還提高了饅頭的營養(yǎng)價值
糖友吃白面饅頭時容易出現(xiàn)血糖高的情況，全是細(xì)糧。但如果和面時摻入一些雜糧面或是蔬菜泥或蔬菜汁，如胡蘿卜泥、南瓜泥、紫薯泥、芹菜汁、菠菜汁、黃瓜汁等。
不但可以蒸出彩色饅頭，還提高了饅頭的營養(yǎng)價值，增添了維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)剛好是面粉缺乏的。
用攪拌機或料理機制作蔬菜泥或蔬菜汁非常簡單，生榨蔬菜泥或蔬菜汁與水一起和面即可。
若不用這些小家電，可以先把南瓜、胡蘿卜、紫薯等蒸熟再搗成泥加入面團亦可。
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