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糖尿病飲食小貼士

2018-05-07 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病患者能吃什么不能吃什么,這是很多糖尿病患者及家人都非常關(guān)心的問(wèn)題,健康飲食可以幫助緩解病情,相反,不適合的飲食可能加重病情。糖尿病患者如果不注意控制飲食,容易引發(fā)急性或慢性并發(fā)癥,使病情惡化。
糖尿病患者能吃什么不能吃什么,這是很多糖尿病患者及家人都非常關(guān)心的問(wèn)題,健康飲食可以幫助緩解病情,相反,不適合的飲食可能加重病情。糖尿病患者如果不注意控制飲食,容易引發(fā)急性或慢性并發(fā)癥,使病情惡化。
 
不適宜吃的食物
 
石榴含糖分較高,食后易使血糖迅速升高,因此糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者不宜食用。石榴含鉀豐富,對(duì)于已合并糖尿病腎病引起的高鉀血癥患者食之更加不宜。
 
豬油含有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇,易導(dǎo)致動(dòng)脈樣硬化,增加高血壓、冠心病、腦卒中等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn),故糖尿病患者不宜食用豬油。
 
奶油中54%的脂肪屬于飽和脂肪酸,食用易引起動(dòng)脈血管粥樣硬化和血液中酮體含量升高,并發(fā)心血管疾病,糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。
 
芝麻醬屬高蛋白食品,而糖尿病患者的蛋白質(zhì)代謝經(jīng)常是紊亂的,如果攝入過(guò)多的芝麻醬,會(huì)影響到蛋白質(zhì)的排泄。給糖尿病患者增添痛苦,所以專(zhuān)家建議糖尿病患者盡量不吃芝麻醬。
 
碳酸飲料的高熱量低營(yíng)養(yǎng),加大了人們患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。另外,這些熱量的來(lái)源為精制糖,該物質(zhì)毫無(wú)疑問(wèn)是快速升高血糖的因素。
 
紅糖主要營(yíng)養(yǎng)成分——碳水化合物為蔗糖,蔗糖為雙糖,容易被小腸吸收,因而食用紅糖后血糖會(huì)很快升高。
 
魷魚(yú)含有大量的磷、鉀,這對(duì)于已患有糖尿病腎病導(dǎo)致腎功能不全,鉀、磷代謝障礙者,食后無(wú)疑會(huì)加重病情,故應(yīng)忌食。
 
薯片根據(jù)薯片高熱量、高脂肪、高碳水化合物,以及低維生素,可能給糖尿病患者帶來(lái)肥胖、心血管疾病的特點(diǎn),足以將其排除在糖尿病患者的食物行列之外。
 
臘肉含有相當(dāng)高的鹽分,這無(wú)疑會(huì)給糖尿病患者的腎臟增加負(fù)擔(dān),對(duì)于糖尿病并發(fā)腎病或高血壓的患者來(lái)說(shuō)更糟糕。
 
松花蛋含膽固醇較高,食后會(huì)使血中膽固醇含量升高,加重脂質(zhì)代謝紊亂,從而增加高血壓、冠心病等疾病的發(fā)生和發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。
 
果醬含糖量高,食用后血糖會(huì)明顯升高,對(duì)控制病情十分不利,所以糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。
 
適宜吃的降糖食物
 
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
 
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
 
苦瓜古代文獻(xiàn)記載,苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿?。,F(xiàn)代臨床報(bào)道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%??喙峡杉鍦蜃鰶霾?,也可絞汁或曬干后泡茶飲。
 
胡蘿卜含有多種類(lèi)胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí),胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食,亦可作配料。
 
蕹菜又名空心菜,含有蛋白質(zhì)、糖、脂類(lèi)、酚類(lèi)、萜類(lèi)、氨基酸等物質(zhì)。有報(bào)道稱(chēng),紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
 
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價(jià)值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
 
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類(lèi)、甙類(lèi)、多糖、脂類(lèi)等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn),大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
 
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來(lái)藥理研究表明,山藥對(duì)糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯,也可炒食。

 

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