低脂還是高鈣？美好的早餐離不開哪種奶？一日三餐，控糖有譜（9）
摘要：很多糖友都知道，為了保障早餐中有足夠的蛋白質(zhì)，通常都會(huì)在早餐里加上牛奶，這樣還能做到干稀搭配。不過市面上這么多種牛奶，到底哪一種最好呢？下面一起來看看！
很多糖友都知道，為了保障早餐中有足夠的蛋白質(zhì)，通常都會(huì)在早餐里加上牛奶，這樣還能做到干稀搭配。
不過市面上這么多種牛奶，到底哪一種最好呢？下面一起來看看！
1.乳制飲品
推薦指數(shù)：★☆☆☆☆
商家為了賣出商品，總會(huì)耍一些小心機(jī)，比如乳制飲品，無論從外表還是名字，都讓它看起來跟牛奶很像，但只要一看成分表，就露餡了。這些乳制飲品的成分排名第一的往往是水和白砂糖，然后才是牛奶或奶粉。
這種混合牛奶的飲品，無論是蛋白質(zhì)、鈣含量其實(shí)都遠(yuǎn)不如真正的牛奶，而且里面的糖非常多，不喝也罷。
2.早餐奶
推薦指數(shù)：★☆☆☆☆
從名字上看，是專門為早餐準(zhǔn)備的。早餐奶喝起來一般又甜又香，這主要是因?yàn)槔锩嬗写罅康奶恰⑹秤孟憔?、麥精和核桃粉等成分，貌似想以這種口味促進(jìn)食欲。
雖然早餐奶的主要成分確實(shí)是牛奶，但是由于其中加了水，就讓它的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不如純牛奶。所以您其實(shí)不必把早上的飲品特意換成早餐奶。
3.高鈣奶
推薦指數(shù)：★★★☆☆
如果單純看數(shù)據(jù)，高鈣奶的鈣含量確實(shí)會(huì)比普通奶要高，但是它的鈣含量高，不代表身體都能吸收。因?yàn)楦哜}奶中額外添加的鈣，大多都是
碳酸鈣或乳酸鈣，它們的吸收率遠(yuǎn)不如牛奶本身的鈣。所以所謂的高鈣更多是一種噱頭而已，但是價(jià)格卻高了很多。
4.脫脂奶
推薦指數(shù)：★★★★☆
脫脂奶由于沒有脂肪，所以喝起來有些寡淡，沒有奶香味，一般會(huì)被
減肥的朋友當(dāng)成首選。雖然沒有脂肪聽起來很健康，但是脫脂奶不止脫走了脂肪，其中的維生素也會(huì)隨之流失。
如果您每天只喝1～2杯牛奶，其實(shí)完全沒必要糾結(jié)多出來的這幾克脂肪。但是如果您超重或是血脂異常，低脂或脫脂奶就是您的首選了。
5.舒化奶
推薦指數(shù)：★★★★☆
名字雖然聽起來很高大上，但其實(shí)就是一種低乳糖的牛奶，這是專門為“乳糖不耐受”的人群量身定做的牛奶。如果您喝平常的牛奶，經(jīng)常感到腸胃不舒服，那舒化奶就是您的不二選擇。
6.純牛奶
推薦指數(shù)：★★★★★
這么多種類的牛奶，其實(shí)小編最想跟您推薦的就是普通的純牛奶，因?yàn)槲覀兤匠Ｋ璧牡鞍踪|(zhì)和鈣質(zhì)，純牛奶就足以應(yīng)付了，而且價(jià)格比起其他奶類也更便宜！
說完了牛奶，咱再說說平常糖友最關(guān)心的問題：
酸牛奶、純牛奶，哪個(gè)更好？
酸牛奶就是通過純牛奶發(fā)酵制成的，和純牛奶比起來，營養(yǎng)不會(huì)差太多。唯一的變化就是乳糖被分解了，所以會(huì)更適合乳糖不耐受的人群喝。那咱糖友能不能喝呢？
酸牛奶普遍的口味較酸，所以為了調(diào)和口味，大多的酸牛奶中都會(huì)加入糖、果粒、谷物等，這對(duì)于糖友來說可不是個(gè)好消息。但這也不代表完全不能
喝酸奶，如果喝酸奶的話，就少吃點(diǎn)主食吧。
營養(yǎng)師提醒:
如果糖友不太適合喝上述所說的酸奶的話，可以選擇木糖醇酸牛奶，這樣更利于糖友的消化吸收。
控糖三餐：
早餐
主食：肉龍
素菜：芹菜木耳拌花生、咸菜
蛋白質(zhì)：雞蛋、牛奶
午餐
主食：米飯
葷菜：海帶燉肉
素菜：炒小白菜
素菜：西紅柿炒雞蛋
湯品：蔥花湯
晚餐
主食：肉龍
半葷菜：雞蛋炒筍片
素菜：炒豇豆
素菜：炒油菜
湯品：黃瓜絲湯
營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):
糖友
一日三餐的食譜充分體現(xiàn)了糖尿病的飲食原則，在總熱量能控制好的前提下，食物種類多樣化，主食粗細(xì)糧搭配，副食葷素搭配，各種蔬菜顏色的搭配，是少油，少鹽的清淡飲食。值得向廣大糖友們推薦。
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