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控糖分享|3步成為挑選“零食”專家?

2018-03-06 來源:兒童及青少年糖尿病關愛  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:對于吃貨來說,零食是生活中難以擺脫的“小惡魔”,吃不到心癢癢,其實,糖尿病人并非不能吃零食,只要保證每日攝入的總熱量不超標,是可以吃零食的,有時隨身攜帶的小零食或許還能起到防止低血糖的作用。

 控糖是糖友的“終生事業(yè)”,“管住嘴”是飲食控糖的第一步。但不少糖友走了極端,這也不吃,那也不沾。但對于吃貨來說,零食是生活中難以擺脫的“小惡魔”,吃不到心癢癢,其實,糖尿病人并非不能吃零食,只要保證每日攝入的總熱量不超標,是可以吃零食的,有時隨身攜帶的小零食或許還能起到防止低血糖的作用。

 
雖然糖友可以吃零食,但在零食的選擇上還是有一定限制的。那么糖友可以吃哪些零食呢?
 
糖友在挑選零食時,首先要明確三個概念:
 
1、不能一概反對吃零食。
 
2、吃零食最好講究營養(yǎng),盡量減少只圖解饞。
 
3、要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中,并不能打亂正常進餐習慣,以免影響消化吸收的正常規(guī)律。

挑選中要本著三個原則:
 
1、無加工或少加工。
 
2、不會明顯升高血糖。
 
3、低糖、低鹽、低油脂,無添加劑。
 
依據(jù)以上原則,在市面上常見的零食分為三大類:
 
一、經(jīng)常吃的零食

1.水果
 
水果是富含維生素和纖維素,口味香甜,是糖友們可以作為首先的零食。糖友們感覺到餓的時候可以吃一些。不過由于水果糖分含量差別較大,調(diào)選起來要特別注意。要選擇含糖量低的水果,如李子、柚子、獼猴桃、櫻桃、橙子等,桂圓、葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果最好少吃。
 
2.堅果
 
堅果兼具了少加工、低糖等特點,因此,拿它作為零食,還可以起到保護心血管的作用,可謂是糖友的常用。不過,堅果往往油脂含量高,選擇也要區(qū)別對待。大杏仁、腰果、開心果、花生等油脂含量為45%~50%,糖友一天可吃10顆花生或七八粒腰果。核桃、夏威夷果等油脂含量超過60%,吃起來就更加得要注意了。

二、偶爾吃的零食
 
餅干、蛋糕、糖果、酥點、巧克力等零食,即便打著“無糖”或“低糖”的標簽,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥點、餅干等這類零食中有些含有反式脂肪酸,會對糖友的心血管產(chǎn)生不利影響,更加嚴格控制攝入量。
 
三、少吃的零食
 
1.油炸小食品,如薯片、薯條等,這類食品完全歸屬于垃圾食品。據(jù)計算,吃完一桶薯片產(chǎn)生的熱量,需要爬101層樓或者快走一個半小時才能完全消耗完。(別說是糖友,就算是正常人也是應遠離。)
 
2.肉干類零食,如肉脯、肉干等。它們不但含油鹽多,且往往含有較多的防腐劑。
 
只要掌握以下簡單的方法,就能起到事半功倍的效果。
 
1.嚴格控制總熱量的攝?。禾悄虿』颊呖梢猿粤闶呈墙⒃谝欢l件上的,就是每日總熱量的攝取不能超標,在此基礎上來保證營養(yǎng)的均衡。
 
2.零食應在兩餐之間吃:如果要加餐的話,時間應選擇在兩餐之間血糖較穩(wěn)定時,最好是早上9:00-10:00和下午3:00-4:00或晚上睡前1小時,糖友切忌在餐后吃水果。
 
3.選擇零食,建議從“膳食寶塔”的最底層—谷物開始。零食的種類不同,對攝入量的要求也不一樣。黃瓜、西紅柿等部分蔬菜類無須嚴格限量;水果類中的楊桃、獼猴桃、柚子等對血糖控制平穩(wěn)的前提下適當吃,不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果,一個蘋果可以一天分2~3次食用,而含有油脂的堅果最好一天不要超過1兩(帶殼的重量)。
 
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