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無糖=不含糖?糖友食用無糖食物需謹慎

2018-02-03 來源:北藍健康之家  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:所謂的“無糖食物”并非一點糖分都沒有,它只是相對于常規(guī)含糖食品而言,不含蔗糖、葡萄糖等精制糖,而為了保證食物的甜度,很多商家會選用糖醇、低聚糖等甜味劑來代替蔗糖。

 “糖”一直被誤認為是糖尿病的元兇,對于部分糖友而言,看見帶“糖”字或者一聽名字就知道含糖的食物,就恨不得有多遠就躲多遠,于是,“無糖食物”便成為很多糖友眼中的理想食物。

 
無糖食物真的不含糖?
 
所謂的“無糖食物”并非一點糖分都沒有,它只是相對于常規(guī)含糖食品而言,不含蔗糖、葡萄糖等精制糖,而為了保證食物的甜度,很多商家會選用糖醇、低聚糖等甜味劑來代替蔗糖。
 
根據(jù)我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》規(guī)定:只有含各種糖總量低于0.5%的食品,才能叫做無糖食品,因此,真正的無糖食物是指糖含量非常低的食物,而并非不含任何糖類。

糖分雖低,也不能多吃
 
無糖食品糖分含量低,通過甜味劑可以達到合適的甜度,因此少量食用無糖食品可以彌補糖友們不能吃甜食的缺憾,但需要注意,和大多數(shù)食品一樣,無糖食品本身也含有很高的熱量,一樣會升高血糖,所以,無糖食品也要合理控制攝入量。
 
選購無糖食品,需注意哪些問題?
 
01.食用無糖食品時,需清醒的認識到,無糖食品只是一種食物,不具備降血糖能力,更不能代替藥物控制血糖,過多食用同樣會引起血糖升高。
 
02.選擇無糖食品時,一定要看清楚標簽上的“甜味劑”究竟是哪一類,然后根據(jù)自己的需求購買。
 
目前,無糖食品中使用的甜味劑主要包括以下幾類:
 
糖醇類甜味劑,如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等,甜度與蔗糖差不多;
 
非醇類化學合成的甜味劑,如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜(AK糖)、三氯蔗糖等,它們的甜度高、用量少、熱值小;
 
天然甜味劑,如甜菊糖、甘草酸二鈉,其安全性較高。
 
03.部分企業(yè)喜歡玩文字游戲,經(jīng)常將“無蔗糖”稱作“無糖”,誤導(dǎo)消費者,所以糖友們在購買無糖食物時,需仔細閱讀配料表,即便不含蔗糖,也要看是否含有葡萄糖、乳糖等其他糖分,如有類似情況,需慎重購買。
 
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