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膳食| 糖友冬季進補喝這5例湯,血糖悄悄降下去

2018-02-01 來源:北藍(lán)健康之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:立冬已過,氣溫驟降,糖友出汗較少,消化液開始增加分泌量,食欲自然會增強,也會導(dǎo)致血糖升高。糖友此時要安排好飲食,在保證營養(yǎng)充足的情況下,避免進食不科學(xué),導(dǎo)致血糖波動。
立冬已過,氣溫驟降,糖友出汗較少,消化液開始增加分泌量,食欲自然會增強,也會導(dǎo)致血糖升高。糖友此時要安排好飲食,在保證營養(yǎng)充足的情況下,避免進食不科學(xué),導(dǎo)致血糖波動。
 
初冬可以適當(dāng)喝湯食療,選擇合適的食材搭配有利于糖尿病病情穩(wěn)定。
 
第1篇-THEFIRST-蓮子芡實排骨湯

【食材】
 
排骨500克,蓮子50克,百合30克,芡實20克,蜜棗20克,姜2片,水10杯,惹味粉1/2茶匙
 
【做法】
 
1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗凈。
 
2、排骨洗凈,斬件,放入加有姜片的滾水中汆燙去血水。
 
3、煮滾水,放入所有材料,先用大火煮10分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮2小時,加入惹味粉調(diào)味,即可食用。
 
【療效】
 
蓮子、芡實都性味甘澀而平,歸脾經(jīng),有滋補肝腎、斂陰生津的作用,排骨也增加湯的美味。此湯符合《內(nèi)經(jīng)》所說“秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原理,對糖尿病病情穩(wěn)定也有益。
 
第2篇-THEFIRST-玉米須燉瘦肉

【食材】
 
瘦肉400克,玉米須15克,扁豆50克,蜜棗適量,白蘑菇適量,鹽6克
 
【做法】
 
1、瘦肉洗凈,切塊;玉米須、扁豆洗凈,浸泡;白蘑菇洗凈,切段。
 
2、瘦肉入沸水鍋中,汆去血水,撈出洗凈。
 
3、鍋中注水燒開,放入瘦肉、扁豆、蜜棗、白蘑菇,用小火慢燉,2小時后放入玉米須燉煮5分鐘,加鹽調(diào)味即可關(guān)火。
 
【療效】
 
在中藥里,玉米須又稱“龍須”,有廣泛的保健作用,歸膀胱、肝、膽經(jīng),有利尿消腫、清肝利膽的功效,對肝炎、高血壓、糖尿病都有益。與瘦肉煮湯對糖尿病作用尤佳。
 
第3篇-THETHIRD-蚌肉苦瓜湯

【食材】
 
苦瓜250克,蚌肉200克,荷葉10克
 
【做法】
 
1、將冬菇放入溫水泡透,去蒂洗凈,控去水,豆腐切成小塊,入沸水鍋中略氽撈出;
 
2、冬筍切成片,也放入開水鍋中氽一氽撈出;
 
3、湯鍋坐火上,倒入清湯,下冬菇、冬筍片燒沸;
 
4、放精鹽、味精、醬油、綠菜葉、豆腐塊燒3分鐘,淋入芝麻油,出鍋裝入大湯碗。
 
【療效】
 
有文獻記載,苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì),有益于降血糖,而且苦瓜寒涼甘苦,能清熱、止渴、除煩。蚌肉有止渴和利尿的作用,也可清熱滋陰。苦瓜和蚌肉都有益于降血糖,一起熬煮,適合胃陰虛而有熱的糖尿病患者食用。
 
第4篇-THEFIRST-冬菇豆腐湯

【食材】
 
鮮香菇100克,北豆腐300克,冬筍50克,油菜10克,醬油25克,味精1克,鹽2克,香油1克
 
【做法】
 
1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗凈。
 
2、排骨洗凈,斬件,放入加有姜片的滾水中汆燙去血水。
 
3、煮滾水,放入所有材料,先用大火煮10分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮2小時,加入惹味粉調(diào)味,即可食用。
 
【療效】
 
調(diào)理腸胃,消除積滯,降血壓、血脂及膽固醇,冬菇性涼味甘,能益腸胃、化理氣,降糖益腎之功,適用于糖尿病性腎臟病
 
第5篇-THEFIVETH-綠豆南瓜湯
 
【食材】
 
南瓜300克、綠豆150克、水適量

【做法】
 
1、綠豆淘洗干凈,加水浸泡30分鐘。
 
2、坐鍋點火,加水,倒入泡過的綠豆煮開。
 
3、南瓜去皮及瓤,洗凈,切塊備用。
 
4、待綠豆煮到開花后,倒入南瓜續(xù)煮至南瓜浮起來即可盛出。
 
【療效】
 
南瓜性寒無毒,味甘,有清熱潤燥、降脾止渴的作用,南瓜中的果膠能促進胰島素分泌,南瓜中維生素也十分豐富。綠豆味甘而寒涼,有解毒、消暑、利尿的作用,而且含有大量微量元素。二者結(jié)合熬湯后服食,對穩(wěn)定血糖十分有益。
 
今天的小北每周膳食你都學(xué)會了嗎?在這里,小北在跟大家科普一個小常識,到底什么樣的吃飯順序才是真正健康得人性化的呢?營養(yǎng)學(xué)家針對糖尿病患者提出了這樣的進餐順序:蔬菜—主食—肉類—湯。
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