肉桂降血糖有實(shí)效，但食用時(shí)不注意這件事，會(huì)損害肝臟！

2017-12-07 來源：糖人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：想必各位糖友平時(shí)也接觸過肉桂這種調(diào)料，近年來，糖尿病學(xué)者對(duì)于肉桂的研究熱度持續(xù)高漲。那肉桂到底是什么？它對(duì)于糖尿病有什么作用？下面結(jié)合美國研究文獻(xiàn)，來給各位糖友們科普一下。

　　想必各位糖友平時(shí)也接觸過肉桂這種調(diào)料，近年來，糖尿病學(xué)者對(duì)于肉桂的研究熱度持續(xù)高漲。那肉桂到底是什么？它對(duì)于糖尿病有什么作用？下面結(jié)合美國研究文獻(xiàn)，來給各位糖友們科普一下。

　　什么是肉桂？

　　肉桂是一種來自樟科樹皮的芳香香料，通過選用新鮮的樹皮，將其剝下，去除外層的軟木質(zhì)。然后，樹皮經(jīng)過干燥，使其卷曲并形成肉桂棒，進(jìn)而加工形成粉末狀黃褐色物質(zhì)——肉桂粉。肉桂粉經(jīng)常作為芳香物質(zhì)，用于各式各樣的食品中。

　　肉桂對(duì)糖尿病有哪些作用？

　　肉桂雖然不像其他植物那樣富含維生素和礦物質(zhì)，但其中抗氧化物質(zhì)的含量卻在眾多草藥和香料中名列前茅，同時(shí)發(fā)揮著抵抗糖尿病的作用。

　　1.增強(qiáng)胰島素敏感性

　　不論是對(duì)于胰島功能減退還是胰島素抵抗的糖友，肉桂都能很好的發(fā)揮類胰島素的作用，幫助轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，進(jìn)而降低血糖。同時(shí)，也可以增強(qiáng)胰島素敏感性。

　　有臨床研究表明，肉桂在食用以后，立即能增強(qiáng)胰島素敏感性，并且該作用最少可以持續(xù)12小時(shí)。

　　2.降低空腹血糖

　　肉桂可以很好的降低空腹血糖，有研究人員通過總結(jié)肉桂對(duì)于2型糖尿病患者影響的研究發(fā)現(xiàn)，543名患者空腹血糖平均降低了1.33mmol/L。

　　3.降低餐后血糖

　　餐后血糖不穩(wěn)定，不但會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞氧化應(yīng)激和炎癥，造成細(xì)胞損傷，同時(shí)也增加了患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，糖友最關(guān)心、也最難控制的就是餐后血糖。肉桂可以通過延緩胃排空、降低碳水化合物消化速率，來穩(wěn)定餐后血糖峰值。

　　4.降低糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)

　　由于肉桂有很強(qiáng)的抗氧化和降血糖作用，肉桂能降低相關(guān)并發(fā)癥的發(fā)生。比如，肉桂可以降低血液中“壞”膽固醇含量，提高“好”膽固醇含量，降低心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。肉桂也可以緩解阿爾茨海默病和其他老年癡呆癥的發(fā)展。

　　吃肉桂一定要注意

　　雖然肉桂具有很好的降糖作用，但由于其中含有一種叫香豆素的物質(zhì)，可能會(huì)給肝臟代謝帶來負(fù)擔(dān)。歐洲食品安全局（EFSA）建議：香豆素的攝入量要低于0.1mg/kg，也就相當(dāng)于肉桂攝入量要低于2.5g每天。

　　所以，對(duì)于想通過食用肉桂降血糖的糖友，專家建議是每天攝入0.5-1g肉桂，在發(fā)揮肉桂作用的同時(shí)，也能避免其中香豆素給肝臟代謝帶來的負(fù)擔(dān)。

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