糖友必吃的“天然胰島素”，這種家常菜能抗癌降血糖！

2017-12-07 來源：糖人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：正值炎炎夏季，對糖友來說，吃什么菜有利于控制血糖呢？今天要介紹的，就是各位糖友比較熟悉的“空心菜”。也許很多糖友會問，這菜我太熟悉了，難道真的有降血糖的功效？回答是肯定的，那么空心菜為什么能降血糖呢？

　　正值炎炎夏季，對糖友來說，吃什么菜有利于控制血糖呢？

　　今天要介紹的，就是各位糖友比較熟悉的“空心菜”。也許很多糖友會問，這菜我太熟悉了，難道真的有降血糖的功效？回答是肯定的，那么空心菜為什么能降血糖呢？

　　空心菜的營養(yǎng)價值

　　空心菜由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成，它含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)等，其維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。

　　空心菜的功效

　　1.降低血糖。紫色空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

　　2.通便防癌。空心菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極作用。

　　3.清熱解毒?？招牟酥写掷w維含量極為豐富，能加速體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄，提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。

　　4.增強(qiáng)體質(zhì)?？招牟烁缓S生素C和胡蘿卜素，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。

　　5.降低血壓?？招牟酥泻袩熕帷⒕S生素C等有減低膽固醇、甘油三酯的作用，能調(diào)節(jié)血液中膽固醇食和甘油三脂的含量，對高血壓患者有一定的輔助治療作用。

　　6.潤膚美容?？招牟酥泻泻芨叩娜~綠素，能幫助克制機(jī)體內(nèi)部感染，預(yù)防皮膚疾病，滋潤皮膚。葉綠素還能抑制代謝過程中產(chǎn)生的硫化物，能控制由于機(jī)體代謝產(chǎn)生的口臭、汗味、尿味、便味等異味。

　　空心菜加一物降壓降脂又降糖

　　1.空心菜+雞肉：降低膽固醇吸收

　　將空心菜莖洗干凈切段，雞肉切小塊；鍋里放油，放入蒜和雞肉爆炒，快熟時加入空心菜莖和適量調(diào)料，炒勻至熟即可。

　　2.空心菜+雞蛋：降低血壓

　　將空心菜擇洗干凈切成寸斷，雞蛋打撒；熱油鍋內(nèi)倒入蛋液，結(jié)塊之后，放入空心菜，加入調(diào)味料炒熟即可。

　　3.空心菜+玉米須：輔助降低血糖

　　選新鮮空心菜莖60g，玉米須30g，用水煎服，每日兩到三次，常吃可以輔助降血糖。

　　營養(yǎng)師提醒

　　1.空心菜適宜于糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。

　　2.空心菜性寒滑利，故體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者盡量少吃。

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