醫(yī)生一直在強(qiáng)調(diào)糖尿病要高纖維飲食,問糖友們?cè)?,很多人?huì)回答,膳食纖維具有很強(qiáng)的飽腹感,可以減少食物攝入。膳食纖維的好處當(dāng)然不止這些,下面就帶大家一起來看看吧!
膳食纖維對(duì)糖尿病的6大好處
1.具有很強(qiáng)的飽腹感
是的,膳食具有很強(qiáng)的飽腹感。高膳食纖維飲食會(huì)讓您吃的不多,在兩餐之間也不覺得餓。膳食纖維會(huì)在您的肚子里吸水膨脹,然后產(chǎn)生一種荷爾蒙傳遞到大腦,告訴大腦您已經(jīng)飽了,沒胃口再吃了。
2.直接提高胰島素敏感性
研究表明,長(zhǎng)期高膳食纖維飲食可以改善胰島素抵抗,這主要是與膳食纖維的抗炎作用有關(guān)。
提高胰島素敏感性意味著胰島素抵抗的減弱,人體內(nèi)胰島素作用的靶器官,比如肌肉、脂肪組織對(duì)葡萄糖的攝取利用將更加快速有效。
3.減慢葡萄糖進(jìn)入血液的速度
可溶性膳食纖維減慢了消化速率,意味著我們需要更多時(shí)間去消化分解碳水化合物轉(zhuǎn)變成葡萄糖。這樣,葡萄糖進(jìn)入血液就會(huì)變得緩慢,血糖的波動(dòng)幅度也更小。
4.減少肝臟合成葡萄糖
膳食纖維通過提高機(jī)體對(duì)胰島素更敏感,抑制肝臟中的葡萄糖產(chǎn)生,可以減少由胰島素抵抗引起的肝臟葡萄糖的過量生成。
5.影響腸道菌群,增加耗能
高膳食纖維飲食改變了腸道微生物菌群(數(shù)十億細(xì)菌和腸道中的其他微生物)的組成,使得這些微生物消耗更多的食物熱量,使機(jī)體自身儲(chǔ)存的熱量降低。
6.有助于減重,降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
高膳食纖維飲食還通過減少熱量攝入,增加熱量消耗的途徑,來預(yù)防多余的脂肪囤積。許多研究證實(shí),膳食纖維吃的越多體重越低,體脂率越低。
此外,對(duì)高纖維飲食的超重人群的幾項(xiàng)短期研究也發(fā)現(xiàn),這些飲食往往會(huì)降低研究對(duì)象的體重,而體重的減輕會(huì)提高胰島素的敏感性,并降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等等,糖友們?cè)陲嬍持锌蛇m當(dāng)增加這類食物。
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