知道這些，糖尿病人也能放心吃甜食

2017-11-20 來源：血糖健康百科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖友們都知道，對(duì)于糖尿病的病情控制，很關(guān)鍵的一點(diǎn)是血糖水平。所以，糖尿病人最需要注意的是那些對(duì)血糖影響比較大的食物。不推薦糖尿病患者吃甜食，通常是因?yàn)樘峁┨鹞兜摹柑恰谷菀滓鹧堑纳仙?。其?shí)，并不是所有甜味物質(zhì)都容易引起血糖的上升。

　　很多人得了糖尿病之后，就以為只要是甜的就碰都不碰。其實(shí)，糖尿病人是可以吃甜食的。

　　甜食≠對(duì)血糖影響大

　　糖友們都知道，對(duì)于糖尿病的病情控制，很關(guān)鍵的一點(diǎn)是血糖水平。所以，糖尿病人最需要注意的是那些對(duì)血糖影響比較大的食物。

　　不推薦糖尿病患者吃甜食，通常是因?yàn)樘峁┨鹞兜摹柑恰谷菀滓鹧堑纳仙?/div>

　　其實(shí)，并不是所有甜味物質(zhì)都容易引起血糖的上升。

　　甜味劑——糖友們的新調(diào)料

　　提供甜味的物質(zhì)主要有兩類：

　　一類是添加糖，比如常見的白砂糖、紅糖、蜂蜜、木糖醇都屬于這一類。

　　添加糖吃了后容易引起血糖會(huì)上升，和肥胖、糖尿病等疾病的發(fā)病有關(guān)系。常說糖尿病患者需要控制的就是這類糖。

　　另一類是大家不熟悉的合成甜味劑，雖然平時(shí)生活中幾乎用不到，但是食品生產(chǎn)商會(huì)經(jīng)常使用。

　　和添加糖不一樣的是，甜味劑吃了后不會(huì)引起血糖升高，熱量較低或者不含熱量，但是口感會(huì)比添加糖要差一些。

　　有些商家經(jīng)常宣傳「無糖」「低糖」「不添加糖」等理念，其實(shí)就是指不加或少加添加糖，轉(zhuǎn)而使用甜味劑。

　　所以，糖友們?cè)诳刂瓶偰芰繑z入的基礎(chǔ)上，將添加糖換成甜味劑加到飲品中，或者選擇添加甜味劑的加工食品，可以幫助降低添加糖的攝入量，有助于血糖控制和減肥。

　　常見的甜味劑

　　大部分甜味劑都是人工合成的，比如阿斯巴甜/怡口糖、安賽蜜、三氯蔗糖/甜蜜素。

　　三氯蔗糖

　　還有天然提取的甜味劑，常見有兩種：甜葉菊糖和羅漢果提取物。

　　甜葉菊糖

　　上述幾種常見甜味劑都是經(jīng)過批準(zhǔn)的，除了甜度以外互相也并沒有明顯差異。

　　糖尿病人是可以食用的，但是提倡少量使用。一些人工合成的甜味劑甜度很高，只要一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。

　　此外，目前也沒有證據(jù)證明，甜葉菊糖和羅漢果提取物兩個(gè)從植物中提取的甜味劑，比化學(xué)合成的甜味劑更安全和健康。

　　正確使用「甜味劑」甜食才能放心吃

　　但是，糖尿病醫(yī)生要提醒糖友們，想要利用甜味劑來打打牙祭，吃點(diǎn)甜食，還需要注意這幾點(diǎn)：

　　1.注意控制攝入的總熱量。如果因?yàn)槭翘砑恿颂鹞秳┑奶鹗常统ㄩ_了肚子吃，可是得不償失的。

　　甜味劑雖然熱量很低，食物中的其他成分還是有熱量的，吃多了還是會(huì)引起血糖的上升。

　　2.建議只在飲品和烘培食品中使用甜味劑。我們做菜時(shí)可不能使用甜味劑來代替平時(shí)常用的白砂糖。但是，在飲料中加一些是可以的。

　　3.阿斯巴甜/怡口糖苯丙酮尿癥患是禁止使用的，而且煮熟了之后就沒有甜味了。

　　對(duì)于糖尿病人來說，偶爾使用甜味劑來滿足一下對(duì)「甜」的渴望也未嘗不可，但是，不要盲目追求「無糖」或「低糖」的甜食。

　　要明確這類食物是用來讓糖友們提高生活質(zhì)量的，并沒有降血糖、減體重的功效。

　　平時(shí)吃飯時(shí)控制攝入總量，均衡膳食，仍然是血糖控制的關(guān)鍵。

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