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糖尿病人吃什么才是健康的,怎么吃才合理?

2017-11-17 來(lái)源:血糖小助手  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:按照上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)針對(duì)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在2000年制定的合理膳食指南的原則,加以形象化,提出了合理的“4十1”金字塔健康食譜方案,可根據(jù)不同的勞動(dòng)強(qiáng)度、年齡、性別等不同生理情況和環(huán)境條件作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
  糖尿病患者吃什么樣的飲食才是健康的
 
  按照上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)針對(duì)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在2000年制定的合理膳食指南的原則,加以形象化,提出了合理的“4十1”金字塔健康食譜方案,可根據(jù)不同的勞動(dòng)強(qiáng)度、年齡、性別等不同生理情況和環(huán)境條件作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。人體主要熱量來(lái)源是糧食和豆類,這是基礎(chǔ);新鮮蔬菜和水果是保證人體每日的維生素、礦物質(zhì)的代謝需要;奶及奶制品補(bǔ)充人體對(duì)鈣質(zhì)的需要;魚、肉、蛋類補(bǔ)充糧食中蛋白質(zhì)的不足。以上四大類食物是“4十1金字塔方案中的1-4層,“十1”是最上面一層,即為適量的油、鹽、糖。
 
  糖尿病患者的健康飲食原則是什么
 
 ?。?)控制總熱量:不僅包括主食,而且包括副食、烹調(diào)油及零食;
 
 ?。?)食物多樣化和均衡營(yíng)養(yǎng):
 
  (3)增加膳食纖維;
 
 ?。?)定時(shí)定量,每日至少保證三餐;
 
 ?。?)口味清淡,少鹽少油。
 
  什么是食物交換法?
 
  把食物分成六大類,也就是每天必須要吃到六大類中的各種食品。每一份食品交換份可以產(chǎn)生80~90kcal熱量。其中的同一類食品在一定重量?jī)?nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的熱量相似或相接近,這樣就可以很輕松地挑選同一類中任何食品進(jìn)行交換而不影響熱量的攝入量。
 
  半碗飯=1碗稀飯=1碗面條=2片吐司=半個(gè)饅頭=6片蘇打餅干=半碗番薯(或熟的馬鈴薯、芋頭、玉米)
 
  1份油脂=9克植物油=1茶匙(大豆油、花生油、葵花油、玉米油)=花生10粒=瓜子50粒=杏仁果5粒=開心果10粒=1/4兩核桃仁
 
  1兩肉類=1兩豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉=1個(gè)蛋=1.5兩魚=2兩蝦=2湯匙肉松=2湯匙肉絲
 
  1塊豆腐=2片五香豆干=2個(gè)三角油豆腐=半根素雞=1杯淡豆?jié){(220毫升)=半碗毛豆
 
  1份水果=l個(gè)蘋果或梨(?。?1個(gè)橘子或柳橙(中)=l個(gè)桃子、袖子或獼猴桃=6粒枇杷=1/4個(gè)菠蘿=200克草莓或覆盆子=20顆櫻桃=4顆杏子、李子或梅子=8顆葡萄=半根香蕉=半個(gè)甜瓜=5顆荔枝=12顆龍眼=1碗哈密瓜=1碗西瓜
 
  注明:1兩=50克

  糖尿病患者如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?
 
 ?。?)控制總熱量:根據(jù)患者的年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)量、有無(wú)并發(fā)癥等因素,決定每日總想熱量,以達(dá)到維持理想的體重為宜。
 
  (2)平衡的飲食結(jié)構(gòu):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三大營(yíng)養(yǎng)要素的比例要合理,保證營(yíng)養(yǎng)平衡,糖尿病患者應(yīng)在規(guī)定的熱量范圍內(nèi)做到食物品種多樣化。
 
 ?。?)進(jìn)食方式:要做到定時(shí)、定量、定餐,提倡少食多餐。
 
  (4)食譜設(shè)計(jì):在食物選擇上要注意多吃低糖類、低脂肪、高蛋白質(zhì)、高纖維的食物;少吃鹽,鹽的攝取每日不超過(guò)6g。
 
  少食多餐對(duì)糖尿病患者有哪些好處
 
  少食多餐可以避免因食物數(shù)量超過(guò)胰島素的負(fù)擔(dān)而出現(xiàn)血糖過(guò)高的現(xiàn)象,同時(shí)又避免因進(jìn)食間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而出現(xiàn)低血糖癥狀。應(yīng)用胰島素或口服降糖藥的患者更應(yīng)加餐,特別是由于早餐前胰島素用量大,往往上午11時(shí)左右產(chǎn)生低血糖反應(yīng)。
 
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