糖尿病人千萬要少吃的6種調(diào)味料

2017-11-16 來源：血糖小助手標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：中國飲食博大精深，講究色香味俱全，其中的“味”是中國人最講究的，美味從何而來？除了食材本身，調(diào)味料不可或缺。炒菜做湯用調(diào)味料是中國飲食的一大特色，很多美味的菜肴，點(diǎn)睛之筆都在調(diào)味料上。但是，對于對很多食物都“免疫”的糖尿病人來說，調(diào)味料可以吃嗎？該怎么吃？

　　中國飲食博大精深，講究色香味俱全，其中的“味”是中國人最講究的，美味從何而來？除了食材本身，調(diào)味料不可或缺。炒菜做湯用調(diào)味料是中國飲食的一大特色，很多美味的菜肴，點(diǎn)睛之筆都在調(diào)味料上。但是，對于對很多食物都“免疫”的糖尿病人來說，調(diào)味料可以吃嗎？該怎么吃？

　　糖尿病人不能吃的6種調(diào)料

　　1、豆瓣醬

　　豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬。雖然蠶豆屬于豆類，對糖尿病患者的飲食來說，是有好處的。但是，加入了較多的鹽分和辣椒。所以不適合糖尿病患者食用。

　　2、腐乳醬

　　腐乳醬，由豆腐乳調(diào)制而成。豆腐乳是屬于味道比較刺激的食物。而且豆腐乳的制作工藝，無非是腌制和發(fā)酵。這一類的食物，對糖尿病人來說都是刺激性比較強(qiáng)的。非常不適合糖尿病患者的飲食。

　　3、蠔油

　　蠔油由牡蠣制作而成，味道鮮美。但是蠔油制作的過程中。實(shí)在是加入了太多太多的鹽分啦。雖然蠔油味道鮮美，但是鹽分太重啦。

　　4、辣椒醬

　　辣椒醬里有哪些成分，不用我再多說了吧。辣椒醬不僅僅非常辣，而且很咸。絕對是重口味中的重口味。可以說是糖尿病患者一定要避免的調(diào)味品啊。而且辣椒醬的刺激也是非常大的。過于刺激的食物會導(dǎo)致糖尿病患者腸道吸收不穩(wěn)定，從而導(dǎo)致血糖難以控制。

　　5、煉乳

　　煉乳很甜，而且是由牛奶提煉的。煉乳的含糖量是45%。這個數(shù)據(jù)足以讓企圖接近煉乳的糖尿病患者，避開了吧。如果糖尿病患者還是不怕死的想嘗試煉乳，那就等著血糖飆升吧。

　　6、花生醬

　　花生醬的脂肪含量特別高，它含有大量的蜂蜜和糖，而且花生醬吃多了會增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓的形成。對糖尿病人的心腦血管功能沒有好處。

　　以上6種調(diào)味料不太適合糖尿病人食用，日常烹飪中，應(yīng)該盡量避免。那么，除了這幾種調(diào)味料，廚房里還有很多用于烹飪的材料，有沒有適合糖尿病人食用呢？

　　糖尿病人可以適當(dāng)吃的調(diào)味料

　　1、味精

　　味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。但是味精對糖尿病人的影響并不大，只有當(dāng)嚴(yán)重的心臟衰竭引起水腫而需要限制鈉的攝入時，谷氨酸鈉即味精才有限制的必要。所以糖尿病人也可以享受美味的湯羹啊。

　　2、醬油

　　醬油含有異黃醇，這種特殊物質(zhì)有降低人體膽固醇，降低心血管疾病發(fā)病率的功效。因此糖尿病人在炒菜的時候不妨放一些醬油調(diào)味。但是醬油的鹽分含量比較高，大約5ml醬油等于1g鹽。糖尿病人的飲食普遍需要限鹽，所以使用醬油后應(yīng)適當(dāng)?shù)臏p少使用鹽的分量，方能達(dá)到控制鹽的攝入量的目的。

　　3、肉桂

　　肉桂通常是燉肉的時候需要的調(diào)味料。在西方國家，人們喜歡將肉桂和水果一起混食(那酸爽的味道，小編不敢想），美國科學(xué)家傳播鼓吹，天天吃一勺肉桂粉，能夠?qū)︻A(yù)防糖尿病有所幫助。研究發(fā)現(xiàn)，肉桂能夠從頭恢復(fù)糖尿病人脂肪細(xì)胞對付胰島素的上升，增進(jìn)血液中葡萄糖的轉(zhuǎn)移支配，它借能改善糖尿病患者的胰島素耐受性。喜歡肉桂的糖尿病人可以多食一些。

　　4、醋

　　醋是人們餐飲中常用的調(diào)味品，也是糖尿病人適宜多用的調(diào)味品。研究發(fā)現(xiàn)，吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。如不習(xí)慣喝醋，最好飯前吃點(diǎn)放醋的涼拌菜。但是，醋是酸性食物，會使一些藥物失效，所以忌與碳酸氫鈣、碳酸鈣、紅霉素、磺胺類藥物同服。

　　吃飯要七八分飽，調(diào)味料也一樣，適量調(diào)味才對病情好轉(zhuǎn)有幫助。通過上述介紹，糖尿病人適合吃哪些調(diào)味料，不能吃哪些調(diào)味料，已經(jīng)一目了然了。最主要的是，患者一定要管住自己的嘴，因?yàn)樾⌒∫粋€調(diào)味料，很可能會讓你的病情加重。

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