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自家陽臺就能種的菜,能通便降血糖,南方人超愛吃

摘要:空心菜具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。平時泌尿系統(tǒng)感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮湯來喝,有治療效果。

   空心菜,顧名思義,它的莖猶如一根小管道一樣,里面是空的,所以得名空心菜??招牟松L在南方,所以是南方餐桌上的???,顏色翠綠,口感也是脆脆的,讓人看起來很有食欲。

 
  傳統(tǒng)醫(yī)學認為,空心菜具有極強的解毒功能
 
  它具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。平時泌尿系統(tǒng)感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮湯來喝,有治療效果。
 
  除此之外,空心菜還有很多醫(yī)用功效
 
  1.清熱解毒:空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等。
 
  2.通便防癌:空心菜中的大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。
 
  3.增強體質、潔齒防齲:空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜,這些物質有助于增強體質,防病抗病。此外,蕹菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤皮膚。
 
  4.降低血糖:空心菜中含胰島素成分而能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。糖尿病病人可以多食用這種蔬菜,不僅可以給身體補充一些維生素和礦物質,同時還可以降低血糖,實在是糖尿病人的福菜。
 
  空心菜做法很多,可清炒、可蒜香、可涼拌、可涮火鍋、也可作麻辣燙或者麻辣香鍋,也可做湯、煮面。在南方,“姜蒜空心菜”最受人們歡迎,它簡單易做,是一道有清熱利濕、涼血解毒、降脂降糖菜肴,適于高血脂、高血糖及脂肪肝患者輔助食療。
 
 
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