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內(nèi)地很常見的降血糖水果,臺(tái)灣特珍貴,看看它長(zhǎng)啥樣?

2017-11-14 來源:血糖小助手  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:雪蓮果屬于低熱量食品,它的碳水化合物不會(huì)被人體吸收,因此非常適合糖尿病人群和減肥人士食用。另外,雪蓮果還含有很多其他豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

   去臺(tái)灣旅游的時(shí)候,當(dāng)?shù)氐乃麛偫习鍢O力向我們推薦一種水果叫“天山雪蓮”,說它極為珍貴,能夠降血糖、降血壓,即可當(dāng)水果,又可當(dāng)蔬菜,口感甜脆,營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)我們看到“天山雪蓮”的實(shí)物的時(shí)候,瞬間笑崩了,這不就是雪蓮果嘛!內(nèi)地市場(chǎng)里隨便都能買到,而且價(jià)格還便宜。

 
  雪蓮果也叫菊薯,四川人叫做“萬(wàn)根苕”,是人們常見的一種根莖植物,它長(zhǎng)在土里,形狀像紅薯,口感卻像梨子,皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽,不僅可以當(dāng)水果生吃,還可以煲湯、燉肉,成為飯桌上的美味佳肴,深受消費(fèi)者喜歡。
 
  雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素,而且雪蓮果中的果寡糖含量是所有植物中最高的。日本研究發(fā)現(xiàn),每天服用3~6g果寡糖,三周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之四十以上。那么果寡糖都有什么作用呢?
 
  1、調(diào)理血液,清除高血脂,有效控制膽固醇和糖尿病。
 
  2、果寡糖是腸內(nèi)有益菌叢的促升劑,產(chǎn)生雙歧因子。
 
  3、促進(jìn)消化,調(diào)整胃腸道。
 
  4、降火清毒、防止便秘,提高免疫力。
 
  雪蓮果屬于低熱量食品,它的碳水化合物不會(huì)被人體吸收,因此非常適合糖尿病人群和減肥人士食用。另外,雪蓮果還含有很多其他豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
 
  一、雪蓮果含有二十幾種氨基酸、鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)和微量元素,可以提高人體免疫力。同時(shí)還能清肝解毒、降火降血壓,是防治面痘、暗瘡、養(yǎng)顏美容的天然保健品。
 
  二、雪蓮果通過調(diào)理血液降低血糖、血脂和膽固醇,用來預(yù)防和治療糖尿病、高血壓和心腦血管疾病療效顯著。
 
  三、雪蓮果富含豐富的水溶性膳食纖維,能夠顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、潤(rùn)腸通便,不僅解決便秘問題,還是腸胃疾病的克星。因此它在幫助消化、調(diào)理和改善消化系統(tǒng)方面的療效很受歡迎。
 
  四、雪蓮果抗氧化的能力很強(qiáng),它可以消除自由基,減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
 
  適合糖尿病患者的雪蓮果做法:
 
  1、涼拌三絲
 
  材料:雪蓮果、胡蘿卜絲、青椒絲
 
  做法:雪蓮果、胡蘿卜和青椒洗凈,然后切絲;將三絲放入盆中,加少許鹽、香醋、味精、香油混合攪拌,即可食用。
 
  推薦理由:這道菜不僅賣相好看著有食欲,還最大程度保留了三種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,低油低鹽低熱量,很適合糖尿病患者和肥胖癥人群。
 
  2、雪蓮果燉雞湯
 
  材料:雪蓮果、雞胸肉、山藥
 
  做法:雪蓮果洗凈切塊;雞胸肉切片、山藥洗凈切塊;砂鍋水燒開,放入雞胸肉,撇去白沫,加入雪蓮果和山藥,燉15分鐘左右,食材全部熟透,加少許鹽調(diào)味即可享用。
 
  推薦理由:山藥和雪蓮果都是糖尿病人可以食用的美食,對(duì)于降低血糖很有好處,且飽腹感強(qiáng)。但是不要燉整只雞,因?yàn)殡u皮油脂很高,選用雞胸肉正好。
 
 
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